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太原有没有牛瘪火锅
有人吃
牛粪火锅
吗
答:
我就是,当地人。。这吃法,很早就有的。。正宗的名字叫“
牛瘪
”,在“瘪”当中,又分,牛瘪。羊瘪,两种,其实都可以食用。。。吃时,吃的只是它的汁,它的汁,其实是很干净的,说白了,就是胃酸泡过的青草料,正在发酵。。。食之,绝对无害,只会有益。。。便便
火锅
,从没听说过这说法。。
牛瘪火锅
是什么
答:
牛瘪火锅
指
牛粪火锅
。牛粪火锅是贵州省黔东南和广西西南地区的苗族、侗族美食,也叫牛瘪火锅。在宰杀前用上等的青草加中草药材喂饱牛,宰杀后把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来,挤出其中液体,加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬后食用。菜品特色:火锅底料在未煮之前,闻着有股淡淡的腐草味,随后...
最“另类”的火锅-
牛粪火锅
答:
牛粪火锅
也被我们称为“
牛瘪火锅
”,这是一种黔东南地区的一种特色美食,只有在当地才能吃到比较正宗的牛粪火锅。其实,当我们提到牛粪火锅的时候,很多人都不是特别的了解,也比较纳闷。那么,究竟什么才是牛粪火锅呢?接下来,就让我们一起从 饮食文化 的角度一起来寻找答案吧!黔东南地区就有这样一道...
牛粪火锅
的介绍
答:
“
牛粪火锅
”也叫“
牛瘪火锅
”,是贵州省黔东南地区的苗族美食,只有在当地才能吃到最正宗的。在宰杀前用上等的青草加中草药材喂饱牛,宰杀后把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来,挤出其中液体,加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬后食用。为贵州黔东南地区待客上品。
牛瘪火锅
是什么
答:
1、
牛瘪火锅
指
牛粪火锅
。牛粪火锅是贵州省黔东南和广西西南地区的苗族、侗族美食,也叫牛瘪火锅。在宰杀前用上等的青草加中草药材喂饱牛,宰杀后把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来,挤出其中液体,加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬后食用。2、菜品特色:火锅底料在未煮之前,闻着有股淡淡的腐草味...
牛瘪火锅
是什么东西?
答:
牛瘪火锅
的营养 牛瘪的制作工序复杂,人们将牛宰杀后,把牛胃及小肠里未完全消化的内容物拿出来,挤出其中的液体,加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬,煮沸后将液体表面的泡沫过滤后食用。主要功效由于牛食百草,其中许多是草药,而牛胆又有消炎的功效。因此牛瘪既是一味独特的美食,还具有消炎解表、健胃...
牛瘪火锅
是什么 牛瘪火锅是啥
答:
1、
牛瘪火锅
指
牛粪火锅
。牛粪火锅是贵州省黔东南和广西西南地区的苗族、侗族美食,也叫牛瘪火锅。在宰杀前用上等的青草加中草药材喂饱牛,宰杀后把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来,挤出其中液体,加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬后食用。2、菜品特色:火锅底料在未煮之前,闻着有股淡淡的腐草味...
牛瘪火锅
是什么
答:
1、
牛瘪火锅
指
牛粪火锅
。牛粪火锅是贵州省黔东南和广西西南地区的苗族、侗族美食,也叫牛瘪火锅。在宰杀前用上等的青草加中草药材喂饱牛,宰杀后把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来,挤出其中液体,加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬后食用。2、菜品特色:火锅底料在未煮之前,闻着有股淡淡的腐草味...
牛瘪火锅
是哪里的特色
答:
牛瘪火锅
是贵州的特色。牛瘪火锅是贵州的特色美食之一,一般人根本吃不到,只有遇到贵客临门,当地人才会做这道美食。如果贵州当地人用茅台酒招待你,不一定把你当作贵客,如果用牛瘪火锅招待你,那一定把你奉为上宾。牛瘪火锅特色 火锅底料在未煮之前,闻着有股淡淡的腐草味,随后将牛肉牛杂倒入火锅中...
牛瘪火锅
是什么呢?
答:
牛瘪火锅
指
牛粪火锅
。牛粪火锅是贵州省黔东南和广西西南地区的苗族、侗族美食,也叫牛瘪火锅。在宰杀前用上等的青草加中草药材喂饱牛,宰杀后把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来,挤出其中液体,加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬后食用。菜品特色:火锅底料在未煮之前,闻着有股淡淡的腐草味,随后...
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