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太原有没有牛瘪火锅
你所在的城市有哪些极品美食?
答:
牛瘪火锅,也有人把它称之为
牛粪火锅牛瘪火锅
,用的原料是牛撒撇,很多人估计不知道这是个什么东西,当你去yun南的话,你会找到答案,它是牛吃下去胃里还
没有
消化的食物,把这个取出来做火锅,是不是顿时有了画面感。说实话以前没去yun南的时候,还觉得很新奇,但是真正遇到牛瘪火锅真的下不了口,...
牛粪火锅
真的是用牛粪吗
答:
牛粪火锅
不是用牛粪做的,是用牛肚以及小肠中未消化的食物做的。牛粪火锅(cow-dung hotpot)是贵州省黔东南和广西西南地区的苗族、侗族美食,也叫
牛瘪火锅
,为贵州黔东南地区待客上品。牛粪火锅的火锅底料在未煮之前,闻着有股淡淡的腐草味,随后将牛肉牛杂倒入火锅中,就像重庆人吃汤锅一样,但是在煮的...
牛瘪火锅
好吃吗?
答:
又分,
牛瘪
。羊瘪,两种,其实都可以食用。。。吃时,吃的只是它的汁,它的汁,其实是很干净的,说白了,就是胃酸泡过的青草料,正在发酵。。。食之,绝对无害,只会有益。。。便便
火锅
,从没听说过这说法。。。味道有些许苦涩,。。多见汤瘪里会苦。。。
这3种“奇葩”美食,你敢吃哪个?
答:
第一种,
牛瘪火锅
;牛瘪火锅又称为“百草汤”,是黔东南和广西西南地区苗族、以及湖南少数地区侗族的一道特色美食;也是我国最奇葩的一道美食,它曾经上过央视《舌尖上的中国》,当地人都是用这道美食来款待贵客;而它的原料就非常的有“味道”了,它主要由 “牛瘪”和牛胆汁;而所谓的“牛瘪”就是在...
听名字就不敢吃
牛粪火锅
答:
在苗族中有一道美食名为“
牛粪火锅
”,相信很多人听到“牛粪”二字就会吓得不敢动筷。但其实这是一道被名字耽误的奇特美食,为何这么说呢?那么本期的饮食文化,和你一起来深入解析这牛粪火锅的来历。牛粪火锅,也叫
牛瘪火锅
,是贵州省黔东南和广西西南地区的苗族美食,为贵州黔东南地区待客上品,有健胃助...
牛瘪
是什么
答:
苗族居住区以外,还见于广西三江、融水等县。瘪实际上是是牛胃及小肠里未完全消化的草类液体和胃液的混合和内容物。它是在宰杀牛羊时,将其胃液取出并过滤干净,在烹制牛羊肉将熟时,放入适量。烹制好的
牛瘪
和羊瘪是黄绿色,入口微苦,有健胃、祛热和助消化的功效,被黔东南少数民族视为待客上品。
有没有
吃过
牛瘪
的朋友?
答:
1、先给大家上一副美食图片欣赏,这就是
牛瘪火锅
!2、给大家介绍下什么是“牛瘪”其实“牛瘪”就是牛胃里面还没消化掉东西,如今这个火锅被当地人称为:“百草汤火锅”,牛瘪火锅的主要原材料是牛的肠胃里未完全消化的食物,里面有各种野草也有各种其他的食物组合。下面就是把牛的肠胃里未消化的残渣拿...
牛瘪火锅
是哪里的特产
答:
牛瘪火锅
是贵州省黔东南和广西西南地区的苗族、侗族美食,也叫
牛粪火锅
。火锅底料在未煮之前,闻着有股淡淡的腐草味,随后将牛肉牛杂倒入火锅中,就像重庆人吃汤锅一样,但是在煮的时候有一点牛粪味,吃起来有一股药味还有一点苦。虽然可以自己调制蘸碟,但还是压不住那个味,汤底里加入了石菖蒲和藿香...
贵州黔东南地区人真的喜欢吃
牛粪火锅
吗,这能下嘴?
答:
牛瘪火锅
是黔东南地区的美食,如果想要吃到最正宗的味道,就必须在牛被宰杀之前给牛吃上好的青草和中药喂饱,宰杀了牛之后把牛小肠和胃里没来得及消化的食物拿出来,然后挤出其中的液汁。每家的做法都不一样,都有自己独特的秘方,但是都必须是吃青草长大的牛,不能用饲料喂养。将牛胃里
没有
消化掉的草...
为什么国家不禁止吃
牛瘪火锅
答:
因
没有
涉及食品安全或卫生方面的严重问题。
牛粪火锅
是贵州省黔东南和广西北部地区的苗族、侗族美食,也叫
牛瘪火锅
,为贵州黔东南地区待客上品,有健胃助消化的功效。对人体没有任何的危害,不影响人体的身体健康。因此,国家不会禁止这种美食。
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