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如何做油炸糕
油炸糕
的做法
答:
食材用料:糯米面200克 豆沙200克 菜谱做法:1.糯米面倒入容器中。2.加入滚开的水揉成团,有些干不要紧。3.取少量一些,放入开水中煮熟。4.再重新放回容器中。5.揉成面团就比较容易了。6.将面团和豆沙各分成10份。7.取一份面团擀圆用手圈起。8.包入豆沙馅。9.按平。10.准备
油
锅,油热后...
东北
油炸糕
配料和和面的做法
答:
东北
油炸糕
配料和和面的方法如下:一、用料 糯米粉 150g 、 玉米面 30g 、 红豆沙 100g 、 水 140g(常温瓶装水) 、 酵母 2.5g 、 小苏打 1g 、 植物油 500g(炸制用油) 、 白糖(蜂蜜) 30g(可增减) 、 玉米面 适量手粉 二、步骤 1、准备好糯米粉和红豆...
油炸糕
咋做
答:
打开腾讯新闻,查看更多图片 > 小时候常常每次炸很多,自己吃一些,送给亲朋、邻居一些,剩下的就放到外面冻上,吃的时候热一下就好了。经过蒸的过程,
油炸糕
不那么油腻了,糯米面更粘,用筷子一夹可以拉出很长,蘸着白糖吃,又香又甜。其实油炸糕制作起来也不难,想吃了就自己做一些,居然酥脆暄软...
油炸糕
的做法
答:
混匀后的面糊即为奶油炸糕的面坯。3、搅拌成糊状。4、将油烧热(油温勿过高),我用两个大的不锈钢勺:先用一个勺挖一坨面糊(大约有鸡蛋黄大小)用另外一个勺蘸一下油将勺内的面糊轻轻拨进油内,经温
油炸
至鼓涨起来,呈金黄色即可捞出,沥干油,撒上白糖即可。5、香香甜甜的奶油
炸糕做
好了。
油炸糕怎样做
?
答:
油炸糕
的做法 【食材】首先准备500克中筋面粉,80克白糖,1000克清水 1、锅中倒入1000克的清水,加入白糖。开大火烧开,水烧开后,转小火,把面粉倒入锅中。用擀面杖把面粉搅拌均匀,往一个方向不停搅拌,这样是为了把面全部烫熟,锅里的面一直搅拌到光滑为止。炸油糕,面烫要是不好的话 ,炸出来...
如何做油炸糕
呢
答:
1、面粉适量。先和面,面里可以打一个鸡蛋。水开,放白糖面粉,搅拌成团,放
油
,拌匀,放凉揉成面团。2、然后分成小面剂子,碗中放白糖、白面、黑芝麻,拌匀,面剂子包上糖馅。3、等五成油温,下锅
炸
,炸至金黄熟透即可。
怎样做油炸糕
答:
3.上锅蒸,我做的小,10分钟就差不多了。拿出,晾凉。4.起油锅,炸至两面金黄。沥油,装盘,迅速撒白糖。(可以用快速晃锅的方法使糖糕不粘连且不接触锅底。待糖浮起时,可以离火(或将火调成最小)再“僵”炸5分钟,捞出沥油。注意:“僵炸”是炸制
油炸糕
的技术关键。如果长时间用大火或...
如何做油炸糕
呢
答:
油炸糕
做法如下1锅中倒入1000克的清水,加入白糖开大火烧开,水烧开后,转小火,把面粉倒入锅中用擀面杖把面粉搅拌均匀,往一个方向不停搅拌,这样是为了把面全部烫熟,锅里的面一直搅拌到光滑为止2接下来案。均匀搅拌后就是油糕的糖馅下面做油糕的烫面准备一个盆往盆里倒入一杯的面粉,分次少量往...
小吃
油炸糕
的做法
答:
8.此时手掌蘸少许熬熟的食用油,将年糕分成若干重量一致的团状 9.用手揉圆后按扁,放入一颗事先滚圆的`豆沙馅 10.将四周用力捏合,滚圆后按扁,用牙签在年糕饼上扎一些小眼 11.然后依次将年糕饼放入烧制5成热的油锅中,炸制两面金黄即可出锅食用
做油炸糕
的小贴士 一.黄米面和糯米粉的比例是3...
油炸糕
怎么做
答:
1、原料配比:糯米面700克,豆馅400克,糯米面肥300克,白糖100克,碱液适量,耗油量为250克。2、制法:(1)把糯米面肥放入盆中,加入温水约350克,倒入糯米面,合成糯米面团,稍饧之后,加入少量碱液揉匀。(2)取50克面团放在左手上,按扁成一厘米厚的圆饼。(3)将豆油放入锅中,烧热约160...
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