非常风气网www.verywind.cn
首页
山东发面馒头的做法
不管蒸
馒头
还是包子,
发面
可以只用酵母吗?为什么呢?
答:
需注意的是酵母成分里本身就会出现小苏打(碳酸氢纳),小苏打又呈弱碱性,能祛除酵母
发面
里残存的酸性物质。碱,也叫硝酸钾(碳酸氢铵),也具有偏碱,作用与小苏打接近,因而酵母发面蒸
馒头
是不用加碱的。酵母发面容量二倍大于,放入天然苏打水使劲揉透,然后就慢慢做馒头或灌汤包匹子就能够。制作过程中...
做
馒头
和肉 包子 如何
发面
和
做法
?
答:
玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。刀切
馒头的做法
详细介绍 菜系及功效:精品主食 刀切馒头的制作材料:主料:馒头 教您刀切馒头怎么做,如何做刀切馒头才好吃刀切馒头是馒头最基础的形式,若要做出膨松的柔软的刀切馒头,在揉
面团
时,要注意不...
市场上开花的红枣
馒头
,是怎么做出来的?和普通
发面
方法一样吗?_百度...
答:
面团
放在案板上,再次揉搓排气,然后搓成长条状。长条分成等长的三份,两条在底部,一条在最上面重叠起来,然后分成小剂子,用手团成圆形。分段的面朝上,形成开花状,按一些红枣点缀,再次发酵30分钟。最后大火把蒸锅中的水煮沸,转成小火,放入红枣
馒头
,盖上锅盖蒸15-20分钟左右。关火后不要着急...
老面
做法
有几种
答:
老面,就是指已经发酵后,带有大量酵母菌(和乳酸菌)的
面团
,可以大大提高面团的醒发时间。老面馒头--平时如果有充足的时间,我还是喜欢用老面头来做馒头。因为用老面做的馒头比酵母做的馒头好吃,还能保存的更久一些。从冰箱里拿出来加热后
馒头的
味道还是很香甜。食材 主料 面粉 700g 面肥 120g 方法...
发面馒头的做法
,发面馒头怎么做好吃,发面馒头的家常做法
答:
发面馒头的做法
,发面馒头怎么做好吃,发面馒头的家常做法 我来答 分享 微信扫一扫 新浪微博 QQ空间 举报 浏览7 次 可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。 发面 馒头 做法 家常 搜索资料 本地图片 图片链接 提交回答 匿名 回答自动保存中...
如何用牛奶
发面
蒸
馒头
答:
用料 普通面粉 400g 牛奶
发面
蒸
馒头做法
如下:一、用料:牛奶 240克 、 发酵粉 5克 、 白糖 15克 二、牛奶
馒头的做法
1、将白糖和发酵粉倒入温牛奶中,搅拌使其混合后静置5分钟左右,面粉放入盆中,逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状 2、和好的面揉光,把揉好的
面团
放在盆中,...
用牛奶
发面
蒸
馒头
答:
做法如下:一、用料 普通面粉 400g 牛奶 240克 发酵粉 5克 白糖 15克 二、牛奶
馒头的做法
1、将白糖和发酵粉倒入温牛奶中,搅拌使其混合后静置5分钟左右,面粉放入盆中,逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状。2、和好的面揉光,把揉好的
面团
放在盆中,用一块湿布盖上或者是保鲜...
做玉米面花卷和
馒头
用
发面
吗
答:
用的面是两和面
馒头
。
做法
:1、和面时在白面里加入三分之一的玉米面,把俩种面粉和在一起放在温暖处发酵。可以用老面肥或酵母辅助发酵。2、面发好后,放入少许碱面或小苏打,若太稀就再加入少许面粉。放在案板上揉,注意要揉好揉透,将揉好的面粉放在案板上醒5分钟。3、将醒好的面下成一个个的...
经常在网上看见五颜六色的
馒头
,那是怎么做的呢?
答:
今天分享五颜六色
馒头的做法
,
发面
的方法当然跟普通发面是一样发的,只是采用带有颜色的菠菜做辅料发面。将发好的面,使用不同的手法,就能制作出了一锅五颜六色形状各异的馒头。【五颜六色馒头】主要食材:小麦粉300g、酵母粉3g、碱面2g、菠菜200g、白砂糖3g 食材说明:菠菜用于榨汁儿和面,为了防止...
南瓜
发面馒头的做法
答:
南瓜馒头 用料 主料:面粉1000克、南瓜550克 辅料:发酵粉适量、温水适量南瓜
馒头的做法
:1、南瓜去皮、去籽切成薄片,加保鲜膜微波5分钟 2、取出趁热压成南瓜泥凉至温热 3、面粉里加入酵母、南瓜泥、白糖和水 4、和成软硬适中的
面团
发酵至两倍大 5、取出排气揉匀搓成长条 6、下成大小一致的剂子 ...
棣栭〉
<涓婁竴椤
8
9
10
11
13
14
15
16
17
涓嬩竴椤
12
灏鹃〉
你可能感兴趣的内容
本站内容来自于网友发表,不代表本站立场,仅表示其个人看法,不对其真实性、正确性、有效性作任何的担保
相关事宜请发邮件给我们
©
非常风气网