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山东发面馒头的做法
烘培调理奶油能
发面
蒸
馒头
吗
答:
奶油
馒头的做法
:食材 主料:面粉1000g,奶油100g 辅料:酵母5g,水适量 步骤:1.将酵母粉用温水化开,倒入将面粉中,加入奶油,倒入适量的水揉成
面团
放在温暖处发酵2小时 2.将发酵好的面团揉好 3.做成简单的小馒头 4.锅内放水烧开后,将馒头放在笼屉上,大火蒸10分钟后改小火蒸10分钟即可熄火 ...
用干酵母
发面
做
馒头
,中间可揭盖看面发好了吗?
答:
可以中间揭盖看面是否发好 就是有点影响
发面的
速度 面正在发酵你打开看 受到外面的空气 面就有点影响 但是问题不大 只是需要发面稍微时间长了点 但发面效果不会影响的。
蒸
馒头
如何
发面
答:
方法如下:(1)蒸
馒头
时,如果面似发非发,可在
面团
中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。(2)
发面
时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,蒸锅里放冷水,准备蒸篦和厚些蒸布,是用纱布做成的蒸布,把蒸布打湿后拧干,铺在蒸篦上,盖...
用酵母怎么
发面
做
馒头
和包子?
答:
做包子要发面,包子和
馒头发面
的方法是一样的,下面以包子
的做法
为例介绍发面的方法,下面介绍做法:准备材料:红薯粉条150克、豆腐干4片 、韭菜250克、淡干虾皮20克、花生油50克、 中筋面粉300克、盐适量、鸡精1克、葱适量、花椒粉3克、酵母3克、清水(和面用)165克 制作步骤:1、首先把称重的...
为什么酵母做的
馒头
不香 酵母
发面
做的馒头不香怎么回事
答:
馒头的
家常
做法
食材:面粉300克,温水160克,酵母粉3克,白糖3克。干面粉50克。步骤:1、酵母粉和白糖用温水融化开。冬季和面放点白糖会促进酵母的发酵。2、将酵母水倒入面粉中,揉成比较柔软的
面团
。盖上保鲜膜发酵至1.5至两倍大。一开始的面团不要揉的太硬,松软不粘手就行了。我的面团上面...
做
馒头
用面头
发面
需要多长时间?
视频时间 02:06
怎么用酒曲
发面
做
馒头
?
答:
使用酒曲
发面
制作
馒头
是一种传统的中式面点
做法
,它能够给馒头带来独特的香味和柔软的口感。以下是详细的步骤说明:1. 准备材料 高筋面粉:500克 酒曲粉:5克(根据个人口味可适量增减)温水:约250毫升(根据面粉吸水性调整)白砂糖:10克(可选,用于提供发酵过程中的碳源)盐:2克(增加
面团的
风味)...
发面馒头的做法
答:
4、揉成光滑的
面团
再放入大盆中,盖上保鲜膜发酵1-2个小时。 5、发酵好的面粉。 6、台面上均匀地撒干面粉,取出发酵好面团用力揉搓,直到面团光滑为止。取适量面搓成长条,切成大小均匀的剂子。 7、将切好的剂子用手轻轻整出
馒头
形状,静置再次醒发二十分钟。 8、...
民勤
发面馒头的做法
答:
3、将
面团
表面揉光润,上面盖一块湿纱布,再加个盖子,放温暖地方静置发酵。3、一般夏天很短,30-40分钟;冬天可放在暖气边上,注意:一定要让面团充分发酵.4、将发酵好的面放在案板上,可能会有些粘手、有些稀呼呼的,稍加些干面粉,要多揉一会儿.揉完饧一会儿。揪剂成型.
馒头
揉好后,一定要放在...
用醋
发面
做
馒头做法
窍门
答:
窍门二、醒面温度不能太低 和面揉面之后,接下来就是醒面,多数人将
面团
用保鲜膜覆盖住,放在室温案板上醒面,这种
做法
并没有错,只不过并不是效果最好的方法,最好的办法需要保持醒面时的温度不能过低,最好是放在50度左右的环境下醒面,这种方式醒面效果会很好。窍门三、蒸的时间不宜过长 蒸
馒头的
...
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