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山东杠子馒头做法
馒头
分多少种
答:
主食馒头 以小麦面粉为主要原料,是中国主要的日常主食之一。根据风味、口感不同可分为以下几种。(1)北方硬面馒头是中国北方的一些地区,如
山东
、山西、河北等地百姓喜爱的日常主食。依形状不同又有刀切形馒头、机制圆馒头、手揉长形
杠子馒头
、挺立饱满的高桩馒头等。(2)软性北方馒头在中国中原地带...
红糖
馒头怎么做
答:
7、发酵好的馒头,放在蒸锅上,直接开大火,水开后蒸10到13分钟,焖5分钟左右再开盖哦。馒头 北方硬面馒头是中国北方的一些地区,如晋冀鲁豫陕等地百姓喜爱的日常主食。依形状不同又有刀切形馒头、机制圆馒头、手揉长形
杠子馒头
、挺立饱满的高桩馒头等。软性北方馒头在中国中原地带,如河南、陕西、...
红糖
馒头
的
做法
和配方比例
答:
7、发酵好的馒头,放在蒸锅上,直接开大火,水开后蒸10到13分钟,焖5分钟左右再开盖哦。馒头 北方硬面馒头是中国北方的一些地区,如晋冀鲁豫陕等地百姓喜爱的日常主食。依形状不同又有刀切形馒头、机制圆馒头、手揉长形
杠子馒头
、挺立饱满的高桩馒头等。软性北方馒头在中国中原地带,如河南、陕西、...
红糖
馒头
的
做法
和配方比例
答:
7、发酵好的馒头,放在蒸锅上,直接开大火,水开后蒸10到13分钟,焖5分钟左右再开盖哦。馒头 北方硬面馒头是中国北方的一些地区,如晋冀鲁豫陕等地百姓喜爱的日常主食。依形状不同又有刀切形馒头、机制圆馒头、手揉长形
杠子馒头
、挺立饱满的高桩馒头等。软性北方馒头在中国中原地带,如河南、陕西、...
馒头
分类
答:
馒头,又被称为馍、馍馍等,是一种主要以单一或多种面粉为原料,辅以发酵剂制作的传统食品。其加工工艺包括和面、发酵和蒸制。根据地域和口味的不同,馒头大致可以分为几类:1. 主食馒头:以小麦面粉为主,如北方硬面馒头,如
山东
、山西等地的刀切形、机制圆、
杠子馒头
等;软性北方馒头,如河南、...
馒头
的由来
答:
馒头的分类 1、北方硬面馒头 北方硬面馒头是中国北方的一些地区,如晋冀鲁豫陕等地百姓喜爱的日常主食。依形状不同又有刀切形馒头、机制圆馒头、手揉长形
杠子馒头
、挺立饱满的高桩馒头等。2、北方软面馒头 北方软面馒头在河南、陕西、安徽、江苏等地,百姓以此类馒头为日常主食。其形状有手工制作的圆...
老面
馒头
与酵母馒头口感有什么区别?(不懂的不要乱讲究)
答:
老面
馒头
与酵母馒头口感上的区别:一、筋道不同 老面馒头口感筋道,有嚼劲,而酵母馒头较松软,香甜可口。二、喊味不同 老面馒头有一种独特的食用碱味道,而酵母馒头没有。三、硬度不同 在冷馒头的情况下,那老面馒头还是软的,酵母馒头就硬了。面馒头采用传统发酵方法制作而成,更有味道,酵母馒头...
馒头
可以分成哪些种类
答:
主食馒头 以小麦面粉为主要原料,是中国主要的日常主食之一。根据风味、口感不同可分为以下几种。(1)北方硬面馒头是中国北方的一些地区,如
山东
、山西、河北等地百姓喜爱的日常主食。依形状不同又有刀切形馒头、机制圆馒头、手揉长形
杠子馒头
、挺立饱满的高桩馒头等。(2)软性北方馒头在我国中原地带...
呛面
馒头怎么做
要北方做法
答:
如此反复蒸出的
馒头
果然不同凡响,吃起来有咬头,因为没放碱,所以吃到嘴里全是面香。 呛面馒头色泽光润,吃口干硬,面香气浓。
做法
与做其他馒头不同,最大一个特点是要呛入生面,即把发好的面摊开,直接揣入适量的生面粉,边揣边揉,最好借用
杠子
,反复杠压,直至把生面和发面揉成一体,即可...
馒头
起源于什么地方?
答:
”馒头分类 (1)北方硬面馒头是中国北方的一些地区,如晋冀鲁豫陕等地百姓喜爱的日常主食。依形状不同又有刀切形馒头、机制圆馒头、手揉长形
杠子馒头
、挺立饱满的高桩馒头等。(2)软性北方馒头在河南、陕西、安徽、江苏等地百姓以此类馒头为日常主食。其形状有手工制作的圆馒头、方馒头和机制圆馒头...
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