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山东杠子馒头做法
吃
馒头
是什么格
答:
人的胃真是个奇怪的东西,吃了二十多年的
馒头
,我现在竟然慢慢不再喜欢吃馒头了。俺是
山东
人,山东人以素以吃馒头闻名遐迩,话说俺从小都没见过大米干饭是啥玩意儿,所知道的米饭吃法唯一吃法就是熬粥,哦对了还有包粽子,去县城上学之后才知道原来米饭还可以蒸着吃,真新鲜。吃馒头的人里,当然是以北方为主,秦岭...
在小区里开个
馒头
店怎么样
答:
馒头
是中国传统主食,也是中国人一天中必不可少的食品,需求量大,永不会过时。开一家馒头专卖店,借鉴小型食品店的经营模式,开发多样化的馒头产品和相关食品,结合传统精华,加入现代饮食流行元素,使小小的馒头京变得外形诱人,色泽悦人心目,口感多变,味道清香,咀嚼后唇齿间留香,既能提高产品销售,...
馒头
面条是酸性还是碱性
答:
碱性吧。做
馒头
的面要放碱才能发酵的啊
北京高记
杠子馒头
哪里有卖
答:
北京市朝阳区武圣东路武圣东里东北侧。根据查询北京高记
杠子馒头
地理位置显示,北京高记杠子馒头店位于北京市朝阳区武圣东路武圣东里东北侧。高计杠子馍又香又甜又劲道主要是在和面上下工夫,面软硬适中加入糖,烤时掌握好火候。
馒头
是为了纪念谁的?
答:
馒头的分类 1、北方硬面馒头 北方硬面馒头是中国北方的一些地区,如晋冀鲁豫陕等地百姓喜爱的日常主食。依形状不同又有刀切形馒头、机制圆馒头、手揉长形
杠子馒头
、挺立饱满的高桩馒头等。2、北方软面馒头 北方软面馒头在河南、陕西、安徽、江苏等地,百姓以此类馒头为日常主食。其形状有手工制作的圆...
一个
馒头
的热量
答:
馒头分类介绍 1、北方硬面馒头是中国北方的一些地区,如晋冀鲁豫陕等地百姓喜爱的日常主食。依形状不同又有刀切形馒头、机制圆馒头、手揉长形
杠子馒头
、挺立饱满的高桩馒头等。2、软面北方馒头在河南、陕西、安徽、江苏等地百姓以此类馒头为日常主食。其形状有手工制作的圆馒头、方馒头和机制圆馒头等。
你们老家方言怎么说
馒头
?
答:
馒头
的
做法
是一样的,但形状有两种:一种是发好面,或兑好碱用手或馒头机做的,是圆形的,叫圆馒头。由于它揉制过程慢一些,揉出了馒头有筋道,是人们的最爱。另一种是将发好的面,或兑好碱的面揉至光滑成长条,用刀切成基本大小一样的方形,蒸出来叫它
杠子
馍,也有叫节头,刀节的。不过,也...
哪里人好吃
馒头
答:
山东
人不吃整个的粮食,都磨成粉吃,
馒头
是山东人所爱。早年的山东“戗面馒头”,里面是一层一层的,那叫一个香。山东的馒头都是竖直立起来的样子,干硬干硬的,实在。山东人的“杠头”,除了特别的好吃,还能保存许多天不坏。面团太硬,人力和不动,用
杠子
轧,所以叫做“杠头”。东北人,也特别...
馒头
为什么越嚼越甜
答:
咀嚼刺激了味蕾和淀粉分解为麦芽糖。
馒头
把面粉加酵母(老面)、水、或食用碱等混合均匀,通过揉制、饧发后蒸熟而成的食品,成品外形为半球形或长方形。味道松软可口,营养丰富,炎黄子孙最亲切的食物之一。制作馒头所需的原料为面粉、发酵粉、(糖,极少使用)、水、碱、(青红丝)。面粉经发酵制成...
杠头是什么意思?
答:
面食 杠头是一种白面火烧,又叫“小
山东
锅饼”,很酥,很面,一嚼就能掉干渣儿,又很有嚼劲儿。做的时候需要用真正的木
杠子
来压,反复地将面劲儿压出来,才能制成小饼,上火烤熟。吃的食品,像
馒头
差不多,比通常的东北馒头小,有点像烤箱里烤出来的,吃起来有点甜。以上内容参考 百度百科-杠头...
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