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开花馒头秘方窍门
纯碱
开花
大
馒头
的做法
答:
发酵好后取出备用。4、把发酵好的面团搓成长条,再分成小面团剂子,然后再搓成馒头,再放入发酵箱发酵40分钟。5、这次发酵好的馒头拿出后再馒头上方用刀划一个十字印,准备上锅蒸。6、在蒸锅里加水,水开后把划好印的馒头,放在笼篦上蒸半小时即熟。纯碱
开花馒头
做好了。
用什么方法可以使
馒头
蒸得像
开花
?
答:
很多人都喜欢吃
开花馒头
,营养丰富,味道鲜美,做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的,虽然开花馒头的做法比较简单,然而还是经常会有人问开花馒头怎么做,开花馒头如何做,准备好主料,配料还有油盐酱茶的,想要做这道开花馒头,就看看下面的做法,大厨教你美食的做法,按照下面的菜谱做出来的开花馒头,...
开花馒头
怎么做?
答:
所谓的
开花馒头
做起来也不是很难。关键是将面发好,认真细致地做好每一道工序。会做圆馒头的就一定会做出很好的开花馒头来。这里说说用老面发面,蒸制开花馒头的方法 【食材】:普通面粉900克,老面约150克(用水化开),和面水约200克,纯碱1.5一2克,干面粉,200一300克(用于揉面)。【制作步骤】...
开花馒头
,需要注意哪些呢?
答:
开花馒头
,需要注意哪些呢?制作开花馒头一定要注意酵母的用量,发酵时间也不宜过长,不然会变酸。另外还要在馒头上十字刀,揉捏排气管时,不要揉捏太久,避免馒头太硬,最后加点红糖红枣装饰就可以了。日常生活中,馒头分为很多种,其中包括白面馒头、玉米面馒头、南瓜馒头、开花馒头等等,这些馒头做出来一...
怎样才能蒸出
开花
的
馒头
?和面时要注意什么问题?
答:
其实馒头有很多种,比如白面粉馒头,玉米粉馒头,南瓜馒头,
开花馒头
等。这几个馒头互相比。可能有些朋友只吃过光滑的白面粉馒头,那么今天我就和大家分享一下如何做开花馒头?怎样才能蒸出开花的馒头?准备一个红薯,洗净去皮,然后用刀切成红薯片,放在盘子上蒸17分钟左右,蒸熟。将蒸熟的红薯趁热用...
东北
开花
大
馒头
的做法
答:
东北
开花
大
馒头
材料:富强粉1杯、玉米面粉少许、酵母1小勺、水适量、白糖五分之一杯。做法步骤:1、将富强粉,玉米面粉,酵母和水加到一起和成面团,发酵至面的蜂窝特别大,将要酸时停止;2、加入白糖,因发过的面比较软,揉的过程中可以揉进适量干粉,不会影响开花,切成6个面剂,滚圆;3、提前将...
自己在家做红糖
开花馒头
,怎样做才能保证个个开花?
答:
平时老吃白面馒头都不爱吃了,做一下红糖糖
开花馒头
试试,真是不错的选择,松软可口,家人都爱吃。我是使用泡打粉的,不使用泡打粉的也可以,只是醒发时间要稍微长些,泡打粉的使用能更节约时间,更适合早起做新鲜的馒头。下面我给大家分享一下我是如何在家里制作这个红糖开花馒头的,实际上这个过程是比较...
蒸出来的
馒头
老
开花
咋办
答:
蒸
馒头
勿用热水 许多人爱用热水或开水蒸馒头,以为这样开得快。其实这并不科学。因为生冷的馒头突然遇到热气,表面粘结,容易使馒头夹生。 正确的方法应是在锅内加冷水,放入馒头后,再加热升温,可使馒头均匀受热,松软可口。 蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法: (1) 用手轻拍馒头,...
开花馒头
的制作方法和步骤
答:
开花馒头
的制作方法和步骤:主料:牛奶125克、高筋面粉350克。辅料:酵母3.5克、玉米油15克、白糖30克、鸡蛋1个。1、材料备好。平常我们蒸的馒头用家里的普通中筋粉就可以,但今天的馒头要求用高筋面粉,所以我用的是面包粉,面包粉都是高筋粉。2、把酵母粉,牛奶,白糖,鸡蛋收放到一起搅打,...
红糖
馒头
怎么做才
开花
答:
今天教大家做一款营养又好吃,而且还会
开花
的红糖
馒头
,晚上做好,隔日早上放锅里加热,配上一杯豆浆或牛奶,完美的早餐就完成了。红糖加入适量的热水,搅拌至融化,放凉一点备用;面粉加入酵母和红糖水,红糖水要一点点地加入;搅拌至絮状,揉成光滑面团;盖上保鲜膜,让它发酵成原来的两倍大,并呈...
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