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麻椒鸡的配方怎么做?
答:
用料:鸡翅根8个-12个、洋葱1大个、小米辣4个、1小块老姜、瓣蒜几瓣、醋一小勺、干花椒3g-8g。做法:1、鸡翅根斩成小块,加料酒,胡椒粉,2-3g盐。腌制半小时以上。2、将腌好的鸡翅放入锅中,这时,锅中不放油。3、8分钟左右,把水炒干。4、水分炒干后,加入油,比平时炒菜的量要多一些...
福州老建筑什么形状的
答:
把番薯刨切成长约一寸的丝(条状),晒干叫番薯米;刨切成片(圆形),晒干叫番薯钱。福清、平潭两县多食番薯钱,其他县份多食番薯米。炊飰和煮粥是过去福州传统习惯。早餐和午餐合在一起做饭。把一定饭量的晚米,放在锅中用水煮沸,待颗粒开花、呈半熟状态时,舀入
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中,再用冷水淋过,倒入甑中...
擦蝌蚪制作方法
答:
面团处理上,无需过多繁琐步骤,只需将面团拌成疙瘩状,无需揉搓或擀压,直接将其擦入已经沸腾的开水锅中。在擦面的过程中,技巧至关重要。动作需迅速,每擦完一块疙瘩,务必在擦下一块之前用少许清水湿润擦床,以防止面团粘连于工具上,因擦床受热后可能会吸面。煮熟后,用
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轻轻捞起擦蝌蚪,再...
哥字有几笔
答:
基本解释:1、(older brother;the elder brother):称同父母或父母一方所生比自己年长的男子。对同辈男子的尊称。2、(big brother):像大哥或比作大哥者。3、(young man):对年轻人的称呼。那捉
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的哥哥吃打了。——《古今小说》4、(father):对父亲的称呼。奶奶,我接爹爹去来。(正旦云...
,我想问豆腐猪肉饸饹面汤的做法
答:
4.猪肉汤放点黑酱上色,汤开后,少放点韭菜或菠菜,把压好的团捞到
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里,在锅内稍带点汤盛入碗内,浇两勺臊子,再少放点醋即时食用。 饸饹面的制作要领:饸饹和面时,水温随着季节变化,一般要求冬热夏凉春秋温,水量冬多点夏少些。酸菜肉丝饸饹:把酸菜用清水漂洗好了,酸度适中,切成细丁。把...
陕西武功麻花的做法
答:
4.氽制:油在锅内烧热,放入生坯,用铁丝
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轻加搅动,待浮起,颜色成金黄色时即可捞起。外表如需撒用糖粉,最好在销售时临时拌制。如拌制过早,糖粉容易被油分润湿,影响颜色光泽。质量标准 颜色要求金黄或深黄,外表糖粉无溶化现象。外形应瘦长均匀,中段(除两端)在四绞以上。食感松脆,无软韧...
描写男女云雨过程的诗词有哪些?
答:
8、《庞居士赞》【宋】释梵琮:得便宜是落便宜,倾尽家珍卖
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。男女聚头无结果,这般翁子大无知。9、《颂古十八首其一》【宋】释师一:不是风兮不是旛,碧天云静月团团。几多乞巧痴男女,犹向床头瓮里看。10、《颂古三十三首其一》【宋】释师观:非男女相末山主,今古堂堂常独露。常独露...
米粉、米皮的制法
答:
马肉米粉的食用方法是:将绕成小团的米粉放在
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内,入滚沸的马骨汤内冒一冒,然后连汤一起盛在碗内,俏上马肉,撒上葱花、芫荽,淋上花生油,放少许辣椒酱和蒜末就可食用了。米粉要烫热,吃起来才有味道。按老规矩,盛马肉米粉的碗是特制的,很小,一碗米粉只有15克,一般要吃一二十碗,才算...
家常炖牛肉的步骤
答:
炖牛肉家常的做法如下:1、牛肉切好,冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸,捞出控干备用。2、锅中倒入适量油放入大葱、姜片、八角、香叶炒香,倒入牛肉翻炒一会,加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒上色,然后倒入番茄炒出汤汁。3、加入适量清水,煮沸转小火炖40分钟后,加入土豆、洋葱、冰糖...
客家茶文化之擂茶
答:
其做法是以白芝麻、茶梗为主料,置于刻有直纹的陶制擂钵中,以擂茶棍旋磨,研磨成浆状后加开水冲泡、稀释,用
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滤出渣再擂再冲。擂茶棍以茶树或百花蛇藤做成,磨损的木质溶入茶水可食,既是工具又是原料。擂茶时,可根据四时变化和人体状况的不同需要,分别加入陈皮、甘草、白芍、艾叶、葛藤、鸡脚...
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