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蒸米线怎么蒸
米线
放入蒸箱内
蒸
时为何会断
答:
缺少配料呗,加点筋力源C,
米线
劲道耐煮有弹性,不断条。
正确煮
米线
的方法
答:
添加其他食材您可以根据个人口味,向锅里加入葱花、香菜、胡椒粉、生姜等空气鲜美的调料或者配菜。这样可以提高
米线
的口感和营养价值。
如何
确定煮熟的标准米线的煮熟标准有点类似于意大利面条。当米线变得宽了,变软了,不再筋道了,仅剩下一些咬劲时,就能证明这一锅米线已经做好了。不要煮的太久或者太烂...
云南过桥
米线
的做法
答:
过桥
米线
的做法如下:配料:米线、豆腐皮、生菜。1.泡米线:锅中烧开水,水烧开后关火,放入干米粉中,浸泡2.5 -3小时。水保持从热到冷,所以不要担心它。2.材料准备:豆腐干切丝,生菜、豆芽洗净,小葱切碎,鹌鹑蛋煮熟去壳,鱼豆腐、鱼丸、蟹黄等洗净。并切成小块(可以加入平时火锅煮的喜欢的食材)...
常吃
米线
有什么优点和缺点?
答:
优点:质量好的
米线
具有的营养价值更高,米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。米线在泡制过程中营养容易流失,因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料来增加营养,适当的调料同时又能让...
蒸
包子能放粗
米线
吗
答:
蒸
包子能放粗
米线
。粗米线吸水量强,而且它的形状不容易改变,在包子馅里加入放粗米线能够使包子口感变得丰富,有嚼劲。
米线
和粉干的区别
答:
1、做法不同
米线
(米粉条)又名米粉、米丝或米面,是我国有悠久历史的传统食品,既可作为主食,又可作为小吃,是南方数省人们经常食用的米制品。粉干即米制粉干,南方地区大米种植区特产,在明代中期就开始制作粉干,具有五百多年的历史,在我国南方具有悠久的生产历史。2、原料不同 米线用米制成,长条状...
米线蒸
好了以后粘到一块了
怎么
办?
答:
你在
蒸
之前应该拌点油上去,蒸出来就不会粘在一块啦
米线
吃多了不好,为什么还有那么多人吃
答:
米线
吃多了不好,是针对肠胃不好的人群。米线的营养价值还是很高的。米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等。米线在泡制过程中营养容易流失,因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料来增加营养,适当的调料同时又能让米线美味。米线的主要原料就是直链淀粉含量比较高的大米。因此,相对于普通...
广东地区卖早餐有种机器,用蒸汽把米粉和
米线蒸
好再拌味的,那叫什么机器...
答:
肠粉机 广东小吃
蒸
肠粉 一种米制品,又叫布拉蒸肠粉。以广州最负盛名的"银记"肠粉为例:该店坐落在文昌路,专营豉油皇牛肉肠粉,以薄韧香滑著称。解放初期由吴银经营,她得名师传授,学会了蒸制拉肠粉专门技术,其肠粉"白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口"。肠粉亦称卷粉、猪肠粉(因形似猪肠),...
米线
是什么?用什么做的?好吃吗
答:
一、
米线
,是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状。米线细长,洁白,柔韧,吃法多样。二、云南米线可分两大类,一类是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线”,工艺复杂,生产周期长。特点:米线筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,是传统的制作方法。另一类是...
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