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蒸米线怎么蒸
过桥
米线
制作方法
答:
过桥
米线
的做法如下:配料:米线、豆腐皮、生菜。1.泡米线:锅中烧开水,水烧开后关火,放入干米粉中,浸泡2.5 -3小时。水保持从热到冷,所以不要担心它。2.材料准备:豆腐干切丝,生菜、豆芽洗净,小葱切碎,鹌鹑蛋煮熟去壳,鱼豆腐、鱼丸、蟹黄等洗净。并切成小块(可以加入平时火锅煮的喜欢的食材)...
米线
汤底的配方
答:
2.将生鸡脯肉、猪脊骨分别切成薄至透明的片放在盘中。乌鱼肉切成薄片,用沸水煮好后装盘,豆腐皮用水寝软切成丝,用沸水烫2分钟后,漂在冷水中待用。3.稻米经过浸泡磨成细分,
蒸熟
压成粉丝。在用沸水烫2、3分钟成形。最后用冷水漂洗
米线
。4.食用时用高深的大腕放入20克鸡鸭肉,并将锅内热烫放入...
如何
手工做米粉?
答:
2、磨浆: 把陈年的早稻米用水泡制,当泡到米粒松软时再用电磨将米打成浆。打出来的浆如果太干,需要加适量的水对米浆进行稀释。米浆不能太干,不能太稀。3、
蒸熟
: 接下来找一个扁平的不锈钢盘子,在盘子上抹少许油,均匀的把米浆倒入圆盘,不要太厚。锅内放水烧开,把圆盘放入锅中蒸3-5分钟...
蒸
好的
米线
为什么会粘在一起谁有好办法
答:
蒸
好的
米线
趁热滴几滴香油或熟的食用油拌匀,就可以减少米线相互粘连或基本不粘连。(滴油越多越不粘连,当然,也要适可而止)过去,单位自带午饭,有时带面条就经常这样处理,几小时后也一点也不粘连。
蒸
桨水
米线
易碎是什么原因造成的?
答:
小
米线
易碎,她最主要的原因就是
米线
在制作的过程中,火候不到
怎么
做
米线
呀???
答:
凉拌
米线
主料是煮熟了过凉水的米线(超市或市场有卖干米线的,买来自己煮),加上一些用开水烫过的青菜豆芽什么的。可以根据自己的口味和喜好添加配料。我在外面吃过的凉拌米线和凉皮的味道差不多。是加了盐,醋,辣椒油,味精,蒜泥调出来得。我自己做过一次,跟卖的不一样,不过味道也不错。做法...
吃
米线
真的对身体不好吗?
答:
吃
米线
的坏处:1、米线是我国古时候就有的食品,现代的米线,由于机械化制作的引入,与制作上的改良,与传统产品已有所不同。2、尽管两者原料不一样,如是按正常生产的产品,无论是米线还是米粉,都不含有害物质,应是健康食品。但现在的米线已经不安全了。因为用米不好的话,米线会很容易断,所以...
米线
米粉是粗的粉干吗
答:
米线
和粉干是两种不同的米制品,是不同的种类,不是从属关系。米线是长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性。粉干外形上与米线相似,但更细。他们主要的差别在于制作工艺上,米线是通过梳洗,磨粉,挤丝,烘干等工序制成,而粉干经过水浸、磨粉、掺糕、
蒸
棵等工序制成。
米线
里的麻油是花椒油吗?花椒油的做法是什么?
答:
相信很多人都喜欢吃过桥米线,
米线
香麻爽口,味儿很好。那过桥米线是
怎么
做的呢?米线里的香油是花椒油吗?花椒油的制作方法是啥?一 过桥米线里的香油是花椒油吗?过桥米线里的香油是麻椒油。花椒油一种是以麻椒中提炼出呈香、乳酸乙酯化学物质于食用植物油中的商品。麻味偏重,椒香浓厚,麻度判定化...
我买了两份的米线没吃完,想留到下顿吃,想知道剩
米线怎么
加热。
答:
首先要把米粉捞出来放在保鲜盒里,防止泡坏也防止风干。吃的时候把汤加热,米粉放进去就行。
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