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长江鲥鱼
鲥鱼
是什么样子的
答:
鲥鱼
4~6月间生殖季节溯河而上,在江何的中、下游产卵繁殖。食物主要为浮游生物,有时亦食其他有机物。分布我国南海及东海,亦见于
长江
、珠江、钱塘江等流域的中、下游。体呈长椭圆形,较侧扁,一般体长25~40厘米。口大,端位。吻尖,下颌稍长于上颌。上颌骨正中有一显著凹陷,上下两颌均无齿。脂...
长江鲥鱼
一条多少斤
答:
60~65元左右一条。
鲥鱼
,中药名。为鲱科动物鲥鱼Macrurareevesii(Richardson)的肉或全体。我国沿海及
长江
、钱塘江、珠江等水系均有分布。具有健脾补肺,行水消肿之功效。用于虚劳,久咳,水肿。
哪些鱼类算江鲜里的?
答:
此时的刀鱼,是其味道最为鲜美的时候,肉质细嫩,入口即化,兼有微香。正宗的长江刀鱼是小眼睛、黄背、鳞片白亮,光泽度高,且鱼身圆润、有肚,整体白里透亮。
长江鲥鱼
鲥鱼为洄游性鱼类,入江河产卵时鱼群集中,每逢春夏之交时,从大海溯江而上,洄游入淡水水域,产卵繁衍,年年如斯,准确无误,故...
长江
四鲜的
鲥鱼
答:
鲥鱼
:古称“魱”。形秀而扁,似鲂而长,长约70厘米,银白色,腹部具棱鳞。一般三四龄成熟,春夏之交,溯江而上,主要产于南通的
长江
入海口到南京燕子矶一带的下游地段。其味极为鲜美,更宜不刮鳞清炖,为长江鱼类中的极品。可惜近年已濒临绝迹,其身价愈发昂贵。 英文名: Reeves shad拉丁文名...
鲥鱼
属海鱼还是江ɱ
答:
鲥鱼有
长江鲥鱼
、长江三鲜(之一)之称。属于~鲱形目·鲱科·鲥属,在淡水中产卵繁殖,在大海中生活,分布于长江下游与海水接壤海域,东、黄、南海等海域均有有分布。被列为~洄游鱼种类,属于~淡水鱼鱼种。
鲥鱼
的正确做法
答:
烹饪指导1. 由于
鲥鱼
鳞片富含脂肪,故烹调加工时不去鳞,以增加鱼体的香味; 2. 鲥鱼的烹调方法很多,以清蒸、清炖、烤、红烧最为普遍。 编辑本段鲥鱼的烹饪鲥鱼的烹饪较多,有清蒸 红烧 生吃 红汤等。总体要求,鲥鱼新鲜肥重。新鲜的鲥鱼外形光亮,鱼鳞白亮如雪,鱼鳃红色鲜艳,鱼体较肥,体重1.5斤...
长江
三鲜是什么?
答:
长江
三鲜”,一般指刀鱼、
鲥鱼
、河豚。传说中有这样一则有趣的故事:刀鱼、鲥鱼、河豚生活在海中,是很要好的朋友。在春暖花开的四月,它们结伴游进长江,以最快的速度向上游游去。当游到江阴黄山鹅鼻嘴公园时,撞到了网。刀鱼自以为聪明,碰到网就马上后缩。谁知它嘴边长着一对像锯齿样的胡子,往后...
长江
十大名鱼
答:
3. 淮王鱼:源自西汉淮南王刘安偏爱的淮王鱼,属于鲶形目鮠科,主要分布在我国东部如辽河、淮河、长江等水系,体色因地域水系而有所不同。4.
长江鲥鱼
:滤食性鲥鱼每年春末夏初洄游产卵,幼鱼在湖泊江河中生长,成年后则迁移至海中。5. 大理裂腹鱼:大理裂腹鱼是我国特有的淡水鱼,属于硬骨鱼纲...
鲥鱼
怎么钓?
答:
鲥鱼古称鱼,长可达70厘米,属洄游性鱼类,每年春由海溯江河而上产卵。我国各通海的江河皆产此鱼,尤以
长江鲥鱼
味最美,历来被称为“长江三鲜”之首。因鲥鱼每年准时进入江河故得名鲥鱼。清明前,它们由海入江河,鳞薄而圆,是鱼脂凝成,肉肥嫩鲜美,也最易钓取。它们主食浮游生物,生活...
这个是什么鱼?
答:
“谷雨见鲥鱼”,曾经每年初夏要溯江洄游产卵的鲥鱼,如今已经多年未见,原因同刀鱼,不再赘述现在一些养殖场通过全程模拟自然洄游生态,成功养殖了鲥鱼等长江珍稀鱼类。于是,鲥鱼又以人工养殖、或是非
长江鲥鱼
的形式重返餐桌。所以,明月清风仍在,食客啊你不要悲伤(不要迷信野味)。吃鲥鱼,最独特之处在于...
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