馒头蒸的时候是发的,开锅就不发了

如题所述

有几个原因?和解决方法面粉质量有问题,或者用错了低筋面粉。揉面不均匀。斗智馒头辨别缩小其实是比较少见的因为揉面并不是以特难的操作。发酵过度。没有进行充分的排气。正好就离开开过。压力环境稳定,一些,再打开就不会变瘪了。
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