什么鱼可以生吃？

三文鱼可以生吃

三文鱼生吃最能体现其鲜美的肉质；鱼腩的部分比较肥美，有入口融化的感觉；鱼骨头一般都是沾粉油炸的比较多，而且熟了味道就不一样了哦。 金枪鱼 日本、台湾称为鲔鱼，香港称为吞拿鱼鲑鱼 又名大马哈鱼，是日本料理中常见的一种鱼类

三文鱼的制作方法：　　

1.原始的制作方法：把挪威三文鱼洗干净，切成薄片，放在成有冰块的盘子上，鱼片与冰块最好用保鲜膜隔开。在吃的时候，每人一个小碟子，在小碟子中到上老抽的酱油和上好的芥么(绿色固体的)，也可以根据自己的口味配调料。口感非常鲜美。　

2.响铃挪威三文鱼的制作方法：　　原料：挪威三文鱼、薯片、广东泡菜、白蜇头丝少许。　　制作方法：薯片垫底，中间夹广东泡菜、白蜇头丝，上面摆放新鲜的挪威三文鱼片。　　吃法：将薯片、挪威三文鱼等一同入口而食。用广东泡菜来拌挪威三文鱼可以提高挪威三文鱼的鲜美口味，薯片和蜇头的酥脆与挪威三文鱼的软绵搭配在一起，口感更好。　

3.酿皮挪威三文鱼的制作方法：　　原料：挪威三文鱼、酿皮(凉粉皮) 　　调料：芝麻酱、柠檬汁、鲜味汁、味精、盐、香醋、香油。　　制作方法：将挪威三文鱼切成薄片，凉粉皮切成丝;再用挪威三文鱼片将凉粉皮丝卷成卷即成。　　吃法：挪威三文鱼卷蘸酱而食。