如题所述
虾壳中含有维生素、钙元素等,是很有营养的。
虾壳的营养成分是大量的钙和优质蛋白质,具有抗癌作用。所以说虾壳的营养价值比虾还高,除了龙虾那种壳不能吃之外,一些小虾的壳可以直接食用。将虾壳研磨成虾壳粉,再配合维生素D的摄入,会有一定补钙效果。
扩展资料
虾壳的功效:
1、虾壳能预防癌症
虾壳这种食材中含有大量的优质蛋白质,还含有一些天然的甲壳素,这些物质进入人体以后能提高人体细胞的活性,也能减少病毒对细胞的伤害,能预防细胞癌变,减少癌症发生,另外甲壳素这种物质还能降三高,它对人类的高血压和高血脂也有一定的调理作用。
2、虾壳能补钙
虾壳营养丰富,含有多种对人体有益的营养成分,特别是钙的含量比较高,再加入虾壳中存在的微量元素磷,它们一起被人体吸收以后能促进身体对钙质的吸收和利用,能起到良好的补钙作用,对小儿的软骨病和中老年人群的骨质疏松都有很好的预防作用。
3、虾壳能提高身体免疫力
虾壳不但含有大量蛋白质,还含有一些虾青素和矿物质,这些物质被人体吸收以后能提高身体免疫细胞活性,也能促时免疫细胞再生,能让身体的免疫能力明显提高,经常食用能提高身体的抗病能力,也能延缓多种衰老症状的发生。
参考资料来源:百度百科-毛虾
参考资料来源:百度百科-虾
参考资料来源:中新网-潜江挖掘小龙虾全身宝 虾壳“变废为宝”出口欧美
参考资料来源:央视网-13个做饭小技巧,让你新手也能秒变大厨
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第1个回答 2021-01-15
第2个回答 推荐于2017-09-10
近年的研究成果充分证实,虾壳的营养价值和对人体的保健功能都很高。虾壳中含有约30%%的钙和20%%以上的优质蛋白质。另外,虾壳中甲壳素具有明显的抗癌、抑癌、降血脂、血压等作用。!
虾壳中的虾青素有很强的抗氧化作用,实验表明,虾青素具有很强的抗癌作用、增强免疫功能及降低脂质过氧化物累积等多方面的生理作用!
虾壳中的虾青素有很强的抗氧化作用,实验表明,虾青素具有很强的抗癌作用、增强免疫功能及降低脂质过氧化物累积等多方面的生理作用!
第3个回答 2013-10-22
高蛋白、钙
第4个回答 2013-10-22
听说含钙高哦