中国大厨做的哪些日本料理特别好吃？

  大家都知道日本料理在世界美食上还是有很高地位的，很多人都喜欢吃日本料理。对于日本料理，很多国家都有人专门学习日料的做法，但是我们一想到日本料理，第一个肯定就是日本的寿司了。还有寿喜烧、天妇罗。由于日本是海岛型国家，日料中也少不了海产品的身影，特别是三文鱼、虾、海草。那么中国大厨最擅长且做得最好吃的日本料理大多有哪些呢？一、寿司

  这大概是每个厨师入门必须会的吧。最常见的寿司是一份米饭加蔬菜加肉加海苔，混合在一起，用竹卷帘整成长条状，切块。也有的寿司是捏一点饭团，在上面加上鱼片，就比较贵了。还有手握寿司、军舰寿司，种类很多样。二、天妇罗  

  天妇罗就是日式油炸食品，将海鲜或蔬菜裹上面粉放入油锅炸得金黄酥脆，再蘸上酱油与萝卜制作的调料汁食用。接下来让我们看看天妇罗的具体步骤吧。首先我们需要准备好材料：大虾10个、面粉150克、芹菜叶适量、蛋黄1个、吉士粉5克、白萝卜50克、鲜贝露3克、生抽5克、鱼露2克、清水100克。第一步，拿出一个碗，将鸡蛋与面粉混合在一起，搅拌均匀，再加入清水、吉士粉，搅拌成无颗粒状的面糊，放旁边备用。第二步，将大虾洗干净，去头剥壳，留下虾尾，放旁边备用。第三步，将白萝卜去皮，切成丝状，加入少许盐腌制一会。第四步，再准备一个小碗，加入生抽、鲜贝露、鱼露、萝卜，调料汁就做好了。第五步，将每个大虾先裹上面粉，再裹上面糊，虾尾不需蘸面糊。第六步，将大虾下油锅炸至金黄，捞出锅。第七步，芹菜叶同上做法，炸至金黄。第八步，将大虾、芹菜叶、调料汁一起装盘，天妇罗就完成了。

  是不是特别简单呢？虽然日本料理好吃，但在中国肯定需要中国大厨通过机智的小脑瓜让日料更符合中国大众的口味，才能使日料在中国发展得很好，这里少不了中国大厨的付出~