“赐譬渴者之饮江海，知足而已”是什么意思？

意思是:我好像饥渴的人在江海边喝水一样，知道满足罢了。

这句话出自孔子弟子编写的记录孔子语录的《论语》•孔子犹江海，具体原文如下:

赵简子问子贡曰：“孔子为人何如?”子贡对曰：“赐不能识也。”简子不说曰：“夫子事孔子数十年，终业而去之，寡人问子，子曰‘不能识’，何也?”子贡曰：“赐譬渴者之饮江海，知足而已。孔子犹江海也，赐则奚足以识之?”简子曰：“善哉，子贡之言也!”

译文为:

赵国君主赵简子问子贡说：“孔子这个人怎么样？”子贡回答说：“我不能了解他。”赵简子不高兴说：“先生您跟随孔子学习几十年，完成学业才离开他，我问你，你（却）说不了解，为什么啊？”子贡说：“我好像饥渴的人在江海边喝水一样，知道满足罢了。孔子就像江海一样，我又怎么能够了解他?”赵简子说：“子贡的话说得很好！”

《论语》是儒家学派的经典著作之一，由孔子的弟子及其再传弟子编撰而成。它以语录体和对话文体为主，记录了孔子及其弟子言行，集中体现了孔子的政治主张、论理思想、道德观念及教育原则等。与《大学》《中庸》《孟子》《诗经》《尚书》《礼记》《易经》《春秋》并称“四书五经”。通行本《论语》共二十篇。

孔丘 （前551年9月28日<农历八月廿七>～前479年4月11日<农历二月十一>），字仲尼。排行老二， 汉族人，春秋时期鲁国人。孔子是我国古代伟大的思想家和教育家，儒家学派创始人，世界最著名的文化名人之一。编撰了我国第一部编年体史书《春秋》。据有关记载，孔子出生于鲁国陬邑昌平乡（今山东省曲阜市东南的南辛镇鲁源村）；孔子逝世时，享年73岁，葬于曲阜城北泗水之上，即今日孔林所在地。孔子的言行思想主要载于语录体散文集《论语》及先秦和秦汉保存下的《史记·孔子世家》。