虽然我也是个女孩，可从来没煮过东西，现在毕业了，工资低，只好自己煮，省点。
都说吃泡面对身体有害，所以我想学煮挂面。可我买的锅只能煮汤，不能炒（是个煮奶锅），我想在不再买别的锅的前提下请你们教教我怎么煮挂面最好吃。
是不是等水开了就把油盐一块放进去呀？挂面什么时候放？要放多少盐？最好买什么牌子的油？请大家多多指教，谢谢
第1个回答 2019-05-19
如何煮面条？
第2个回答 2019-04-10
主料：鸡蛋1个、挂面100g
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、白醋少许、自制麻辣红油少许、酸豇豆20g、小葱适量
步骤：
1、准备好原材料
2、平底锅里加入适量油，打入鸡蛋，撒上少许盐
3、煎好一面翻一面再煎，再撒上少许盐
4、加入适量开水
5、下入挂面煮熟
6、小葱切成葱花，酸豇豆切成末
7、将适量生抽、少许白醋、自制麻辣红油倒入碗里
8、盛入面条和荷包蛋，撒上葱花和酸豇豆末
本回答被网友采纳第3个回答 2020-06-06
教你煮面条
\n面条煮得好，不硬心、不糊汤、不黏、面条清爽。要做到这一点应注意掌握火候等许多细节，下面一一介绍。
\n煮挂面和干切面的时候，锅中煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，因为干切面和挂面本身很干，用太大的火煮，水温很高，使面条表面形成一层黏膜，热量无法向里传递，易形成硬心和面条汤糊化。中火煮时，随开随点些凉水，使面条均匀受热。
\n煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面，然后用筷子向上挑几下，以防面条粘连。用旺火煮开，每开锅一次点一次水，点两次水，就可以出锅。煮湿面一定要注意用旺火，否则温度不够高，面条表面不易形成黏膜，面条就会溶化在水里。(摘自中国饮食馆)
\n面条煮得好，不硬心、不糊汤、不黏、面条清爽。要做到这一点应注意掌握火候等许多细节，下面一一介绍。
\n煮挂面和干切面的时候，锅中煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，因为干切面和挂面本身很干，用太大的火煮，水温很高，使面条表面形成一层黏膜，热量无法向里传递，易形成硬心和面条汤糊化。中火煮时，随开随点些凉水，使面条均匀受热。
\n煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面，然后用筷子向上挑几下，以防面条粘连。用旺火煮开，每开锅一次点一次水，点两次水，就可以出锅。煮湿面一定要注意用旺火，否则温度不够高，面条表面不易形成黏膜，面条就会溶化在水里。(摘自中国饮食馆)
第4个回答 2020-09-28
挂面制作教程
