如题所述
第1个回答 2019-11-21
微波炉是很家常的一个炊具，平时用法最多就是热下饭菜。其实微波炉的用途可大了，分分钟都做出各种美味大餐，今天这14种美食就是用微波炉做出来的，不是所有人都知道哦。
微波炉蛋挞
蛋挞皮提前拿出来解冻，鸡蛋打到盘里搅散加入糖霜、纯牛奶慢火加热融化，再加入低筋粉和炼乳搅拌均匀就成蛋液；将蛋液倒入蛋挞皮内，八分满即可，放入微波炉转盘中，蛋挞之间一定要留空隙，否则会擦出火花，设高火2分钟，蛋挞涨起时再转中火2分钟，即可。
微波炉烤鸡翅
鸡翅解冻正反面各划两刀，放进容器加入调料腌制入味；准备适量面包糠和一个鸡蛋打散，准备一个无水空盘子，放上筷子搭个简易网；将入味的鸡翅先裹上蛋液，再沾上一层面包糠，放在简易网上，接着放进微波炉加热5分钟即可。
微波炉烤地瓜
地瓜洗干净，直接用厨房纸包住，每个包两张纸；连着烤盘一起放进微波炉，高火叮6分钟，停火给地瓜翻身再继续高火叮6分钟，一个香喷喷的烤地瓜就完成了。
微波炉版山楂果脯
将山楂洗干净控干水粉，去蒂去花去籽备用；取一个微波炉容器，先放水，然后放一层山楂，撒一些冰糖，盖上盖子，微波炉中高火加热8—10分钟，取出来翻拌一下，再放入微波炉加热5—8分钟，里面冰糖全部融化，附着山楂即可；放凉就可以吃了。
蔓越莓牛轧糖
蔓越莓干切碎备用，选一个大号的微波炉加热容器，黄油放入容器中，高火加热1分钟，把黄油从微波炉取出，加入棉花糖，用橡皮刮刀拌匀一下，让每个棉花糖沾上黄油；放入微波炉高火加热2分钟，取出融化棉花糖趁热加入奶粉拌匀，再加入蔓越莓拌匀，牛轧糖就做好了；
把做好的牛轧糖用保鲜膜包好用擀面杖擀成片，放入冰箱冷藏一小时定型，冷却后，先切长条再切成小段，包上糖纸就OK啦。
微波炉蒸排骨
排骨斩块洗干净备用，蒜切末，将切片，葱切葱花备用；锅里倒入适量清水烧开后放入姜片、排骨、料酒煮两三分钟，排骨捞出洗净沥干水分，放入可以进微波炉的大碗中，加入蒜、盐、鸡精、味极鲜酱油、淀粉、油抓匀腌制十分钟 ，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，放入微波炉加热6分钟即可。
微波炉蒸豆腐
豆腐切片摆好，撒上葱花、小米辣椒、浇上酱油，撒盐，放入微波炉盖好，微波炉蒸鱼的功能7分钟，出炉可以吃了。
微波炉焗香麻鸡
将清远鸡宰杀洗干净，取出芝麻酱和香麻鸡粉，把香麻鸡粉和芝麻酱、马油、味精调好，把鸡里里外外全部抹上，下一汤匙味极，下一汤匙水淋下，将鸡放入微波炉，高火叮10分钟，取出翻转后再叮10分钟，待鸡凉一下就可以斩块装碟。
微波炉牛奶鸡蛋羹
准备1个鸡蛋1杯牛奶，鸡蛋打入碗中加盐，搅拌均匀，倒入牛奶，搅拌均匀，静置一会，放入微波炉高火叮2分钟，即可。
微波炉烤虾
大虾冲洗干净，剪掉虾须、虾枪、虾脚挤出虾脑，踢出虾线，处理好的大虾用水洗干净，加料酒、盐、葱、姜，腌制一会儿，放进微波炉高火叮4分钟，烤好的大虾取出即可。
微波炉蛋挞
蛋挞皮提前拿出来解冻，鸡蛋打到盘里搅散加入糖霜、纯牛奶慢火加热融化，再加入低筋粉和炼乳搅拌均匀就成蛋液；将蛋液倒入蛋挞皮内，八分满即可，放入微波炉转盘中，蛋挞之间一定要留空隙，否则会擦出火花，设高火2分钟，蛋挞涨起时再转中火2分钟，即可。
微波炉烤鸡翅
鸡翅解冻正反面各划两刀，放进容器加入调料腌制入味；准备适量面包糠和一个鸡蛋打散，准备一个无水空盘子，放上筷子搭个简易网；将入味的鸡翅先裹上蛋液，再沾上一层面包糠，放在简易网上，接着放进微波炉加热5分钟即可。
微波炉烤地瓜
地瓜洗干净，直接用厨房纸包住，每个包两张纸；连着烤盘一起放进微波炉，高火叮6分钟，停火给地瓜翻身再继续高火叮6分钟，一个香喷喷的烤地瓜就完成了。
微波炉版山楂果脯
将山楂洗干净控干水粉，去蒂去花去籽备用；取一个微波炉容器，先放水，然后放一层山楂，撒一些冰糖，盖上盖子，微波炉中高火加热8—10分钟，取出来翻拌一下，再放入微波炉加热5—8分钟，里面冰糖全部融化，附着山楂即可；放凉就可以吃了。
蔓越莓牛轧糖
蔓越莓干切碎备用，选一个大号的微波炉加热容器，黄油放入容器中，高火加热1分钟，把黄油从微波炉取出，加入棉花糖，用橡皮刮刀拌匀一下，让每个棉花糖沾上黄油；放入微波炉高火加热2分钟，取出融化棉花糖趁热加入奶粉拌匀，再加入蔓越莓拌匀，牛轧糖就做好了；
把做好的牛轧糖用保鲜膜包好用擀面杖擀成片，放入冰箱冷藏一小时定型，冷却后，先切长条再切成小段，包上糖纸就OK啦。
微波炉蒸排骨
排骨斩块洗干净备用，蒜切末，将切片，葱切葱花备用；锅里倒入适量清水烧开后放入姜片、排骨、料酒煮两三分钟，排骨捞出洗净沥干水分，放入可以进微波炉的大碗中，加入蒜、盐、鸡精、味极鲜酱油、淀粉、油抓匀腌制十分钟 ，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，放入微波炉加热6分钟即可。
微波炉蒸豆腐
豆腐切片摆好，撒上葱花、小米辣椒、浇上酱油，撒盐，放入微波炉盖好，微波炉蒸鱼的功能7分钟，出炉可以吃了。
微波炉焗香麻鸡
将清远鸡宰杀洗干净，取出芝麻酱和香麻鸡粉，把香麻鸡粉和芝麻酱、马油、味精调好，把鸡里里外外全部抹上，下一汤匙味极，下一汤匙水淋下，将鸡放入微波炉，高火叮10分钟，取出翻转后再叮10分钟，待鸡凉一下就可以斩块装碟。
微波炉牛奶鸡蛋羹
准备1个鸡蛋1杯牛奶，鸡蛋打入碗中加盐，搅拌均匀，倒入牛奶，搅拌均匀，静置一会，放入微波炉高火叮2分钟，即可。
微波炉烤虾
大虾冲洗干净，剪掉虾须、虾枪、虾脚挤出虾脑，踢出虾线，处理好的大虾用水洗干净，加料酒、盐、葱、姜，腌制一会儿，放进微波炉高火叮4分钟，烤好的大虾取出即可。
第2个回答 2019-11-21
一、微波炉烤红薯
食材：红薯
做法：
1.红薯洗干净，保留外皮的水分。
2.用一张纸将红薯包起来，尽量用厨房纸巾。
3.放在微波炉的托盘上，高火加热3分钟；翻个面，继续加热3分钟，即可。
4.红薯取出，即食。
二、微波炉薯片
食材：土豆，油，盐，黑胡椒
做法：
1.土豆去皮，切越薄越好。将土豆浸泡10分钟，沥干水分。
2.如果水分未干，就用厨房用纸，把土豆片两面吸干。
3.把土豆片放入盘子里，粘上油、盐、黑胡椒粉。
4.把盘子里的土豆片放在微波炉里，高火加热2分钟，翻面，继续加热2分钟。反复3次即可。放凉之后，口感更脆。
三、微波炉驴打滚
食材：黍子面，自制豆馅儿，清水，黄豆面
做法：
1.将称好的200克黄米面在一个碗里。
2.加入200克清水后和匀。
3.放微波炉里高火加热2分钟。
4.取出后拿筷子搅拌几下，再微波2分钟。
5.取出来后，倒在已撒好熟黄豆面的案板上。
6.再撒些熟黄豆面然后用擀面棍擀成大面片。
7.面片上均匀的抹满自制红豆沙。
8.然后卷起来。
9.刀上蘸水切成段即可，摆入盘中开吃
食材：红薯
做法：
1.红薯洗干净，保留外皮的水分。
2.用一张纸将红薯包起来，尽量用厨房纸巾。
3.放在微波炉的托盘上，高火加热3分钟；翻个面，继续加热3分钟，即可。
4.红薯取出，即食。
二、微波炉薯片
食材：土豆，油，盐，黑胡椒
做法：
1.土豆去皮，切越薄越好。将土豆浸泡10分钟，沥干水分。
2.如果水分未干，就用厨房用纸，把土豆片两面吸干。
3.把土豆片放入盘子里，粘上油、盐、黑胡椒粉。
4.把盘子里的土豆片放在微波炉里，高火加热2分钟，翻面，继续加热2分钟。反复3次即可。放凉之后，口感更脆。
三、微波炉驴打滚
食材：黍子面，自制豆馅儿，清水，黄豆面
做法：
1.将称好的200克黄米面在一个碗里。
2.加入200克清水后和匀。
3.放微波炉里高火加热2分钟。
4.取出后拿筷子搅拌几下，再微波2分钟。
5.取出来后，倒在已撒好熟黄豆面的案板上。
6.再撒些熟黄豆面然后用擀面棍擀成大面片。
7.面片上均匀的抹满自制红豆沙。
8.然后卷起来。
9.刀上蘸水切成段即可，摆入盘中开吃
第3个回答 2019-11-21
薯片
原料：
土豆少许、盐少许、油少许。
做法：
1、土豆切成薄片，越薄越好。泡在水里去掉淀粉。
2、控干水分，两面涂油撒盐，放在盘子上不加盖，微波炉900w高火5分钟。
3、取出后，如果背面还有水分，就再翻面高火1-2分钟。
奶油南瓜浓汤
原料：
南瓜、牛奶、淡奶油、炼乳（或糖）。
做法：
1、南瓜去皮去籽，切成大小均匀的块，微波炉高火10--12分钟加热至熟（每次4分钟，取出翻拌，再次加热）。
2、熟南瓜放入较深容器内，加入适量牛奶。
3、用料理棒打碎搅匀。
4、加入适量淡奶油打匀。
5、根据口味调入适量炼乳打匀即可。
小烧饼
原料：
面粉250克、水125克、白糖10克、盐1克、酵母2.5克、芝麻少许。
做法：
1、发好的面成小剂，按圆。
2、再用一小块面团沾上油。
3、包好后，刷上蜂蜜，沾上芝麻。
4、正面烤8分钟，反面5分钟。
炸排骨
原料：
排骨、蒜茸、豆豉、辣椒、盐、油、酱油、海鲜酱、姜、料酒。
做法：
1、所有配料倒入锅中，用油爆香。
2、用盐、酱油、海鲜酱、姜、料酒、胡椒粉研制排骨。
3、将配料倒入腌好的排骨上。
4、倒入一碗水，没过排骨为准。
5、用保鲜膜封好，入微波炉。高火至碗内无水。
原料：
土豆少许、盐少许、油少许。
做法：
1、土豆切成薄片，越薄越好。泡在水里去掉淀粉。
2、控干水分，两面涂油撒盐，放在盘子上不加盖，微波炉900w高火5分钟。
3、取出后，如果背面还有水分，就再翻面高火1-2分钟。
奶油南瓜浓汤
原料：
南瓜、牛奶、淡奶油、炼乳（或糖）。
做法：
1、南瓜去皮去籽，切成大小均匀的块，微波炉高火10--12分钟加热至熟（每次4分钟，取出翻拌，再次加热）。
2、熟南瓜放入较深容器内，加入适量牛奶。
3、用料理棒打碎搅匀。
4、加入适量淡奶油打匀。
5、根据口味调入适量炼乳打匀即可。
小烧饼
原料：
面粉250克、水125克、白糖10克、盐1克、酵母2.5克、芝麻少许。
做法：
1、发好的面成小剂，按圆。
2、再用一小块面团沾上油。
3、包好后，刷上蜂蜜，沾上芝麻。
4、正面烤8分钟，反面5分钟。
炸排骨
原料：
排骨、蒜茸、豆豉、辣椒、盐、油、酱油、海鲜酱、姜、料酒。
做法：
1、所有配料倒入锅中，用油爆香。
2、用盐、酱油、海鲜酱、姜、料酒、胡椒粉研制排骨。
3、将配料倒入腌好的排骨上。
4、倒入一碗水，没过排骨为准。
5、用保鲜膜封好，入微波炉。高火至碗内无水。
第4个回答 2019-11-21
鸡蛋羹。
食材：鸡蛋两个，黄瓜半根，植物油，生抽适量
做法：
1、将鸡蛋打散，然后把一小碗凉白开倒入鸡蛋液中，用筷子搅拌均匀。
2、用滤网过滤到浮沫和多余的蛋清，撒上少许切碎的黄瓜。
3、把碗用保鲜膜封住，在上面用牙签扎几个小孔。
4、把碗放入微波炉，中火10分钟就可以吃啦。
下午茶蛋糕
食材：面粉适量，鸡蛋2个，牛奶适量，食用油适量，白糖，柠檬汁适量
做法：
1、把两个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，在分离好的蛋黄里加入3勺面粉，一勺牛奶以及一勺食用油。
2、把蛋清打发到倒着放也不会流下来的程度，分两次加入适量的白糖以及几滴柠檬汁，继续打发。
3、打发好的蛋清分几次加入处理好的蛋黄中，搅拌的时候要上下左右搅拌，不要转圈。
4、把处理好的面糊倒入微波炉加热容器中，用高火加热一分半钟就可以吃啦。
食材：鸡蛋两个，黄瓜半根，植物油，生抽适量
做法：
1、将鸡蛋打散，然后把一小碗凉白开倒入鸡蛋液中，用筷子搅拌均匀。
2、用滤网过滤到浮沫和多余的蛋清，撒上少许切碎的黄瓜。
3、把碗用保鲜膜封住，在上面用牙签扎几个小孔。
4、把碗放入微波炉，中火10分钟就可以吃啦。
下午茶蛋糕
食材：面粉适量，鸡蛋2个，牛奶适量，食用油适量，白糖，柠檬汁适量
做法：
1、把两个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，在分离好的蛋黄里加入3勺面粉，一勺牛奶以及一勺食用油。
2、把蛋清打发到倒着放也不会流下来的程度，分两次加入适量的白糖以及几滴柠檬汁，继续打发。
3、打发好的蛋清分几次加入处理好的蛋黄中，搅拌的时候要上下左右搅拌，不要转圈。
4、把处理好的面糊倒入微波炉加热容器中，用高火加热一分半钟就可以吃啦。
第5个回答 2019-11-21
微波炉能做普通炉子所能做的一切好吃的！下面我就给大家介绍几种美食！
一、微波炉牛肉干
食材：牛肉00克、辣椒粉适量、花椒粉少许、孜然粉适量、孜然粒适量、生抽适量
做法：将牛肉切成条，加入适量盐、辣椒粉、花椒粉、生抽、孜然粉、孜然粒，拌匀；放入微波炉4分钟左右后取出用筷子翻一翻，根据自己的口味再加一些孜然粉以及熟芝麻，然后放入微波炉继续高火4分钟左右，然后取出再翻一翻，再高火几分钟即可。时间一定要根据实际情况来定，因为食材含水量的多少以及微波炉的性能都影响时间的长短，一边做一边观察，达到自己觉得的最佳状态即可。
2.烤鸡翅
做法：将买回来的鸡翅冲洗干净后一只斩成三段分别划上刀花(腌的时候比较好入味)。用生姜,大蒜,芹菜, 料酒 ,烤肉酱,糖和酱油腌上,装 保鲜盒 里放 冰箱 保鲜一般腌一个钟头以上比较入味.大小分开来做,我做的是先来五个翅中,鸡翅码在盘子上套上 保鲜袋 ,袋口不要封口,高火1.5分钟,反面也是高火1.5分钟.可口的鸡翅就做好了。翅中肉比较薄所以总共才用了3分钟,如果是翅根肉比较厚就要多一分钟至两分钟.随吃随做,只要几分钟就可以吃了,微波炉真方便.
在腌制鸡翅时，加入少量柠檬汁，提鲜入味。放入微波炉里加热前，包裹上锡纸，可以充分保留住鸡翅内部的水分，这样烤出来的鸡翅，既有烧烤的香味又能保留住调料腌制鸡翅后的无穷滋味。
3.烤茄子
1、大蒜去皮切成碎末。整根茄子洗净入微波炉高火叮5-6分钟。
2、油热后放蒜末炒香，加适量生抽、胡椒粉、辣椒粉，少许老抽和蚝油，炒匀关火。
3、将叮熟的茄子切开铺平，铺上炒好的蒜蓉。适当用筷子戳一下，更好入味。
4、放入微波炉再次高火叮5-6分钟。
5、根据口味撒点辣椒粉、孜然粉、葱花。
一、微波炉牛肉干
食材：牛肉00克、辣椒粉适量、花椒粉少许、孜然粉适量、孜然粒适量、生抽适量
做法：将牛肉切成条，加入适量盐、辣椒粉、花椒粉、生抽、孜然粉、孜然粒，拌匀；放入微波炉4分钟左右后取出用筷子翻一翻，根据自己的口味再加一些孜然粉以及熟芝麻，然后放入微波炉继续高火4分钟左右，然后取出再翻一翻，再高火几分钟即可。时间一定要根据实际情况来定，因为食材含水量的多少以及微波炉的性能都影响时间的长短，一边做一边观察，达到自己觉得的最佳状态即可。
2.烤鸡翅
做法：将买回来的鸡翅冲洗干净后一只斩成三段分别划上刀花(腌的时候比较好入味)。用生姜,大蒜,芹菜, 料酒 ,烤肉酱,糖和酱油腌上,装 保鲜盒 里放 冰箱 保鲜一般腌一个钟头以上比较入味.大小分开来做,我做的是先来五个翅中,鸡翅码在盘子上套上 保鲜袋 ,袋口不要封口,高火1.5分钟,反面也是高火1.5分钟.可口的鸡翅就做好了。翅中肉比较薄所以总共才用了3分钟,如果是翅根肉比较厚就要多一分钟至两分钟.随吃随做,只要几分钟就可以吃了,微波炉真方便.
在腌制鸡翅时，加入少量柠檬汁，提鲜入味。放入微波炉里加热前，包裹上锡纸，可以充分保留住鸡翅内部的水分，这样烤出来的鸡翅，既有烧烤的香味又能保留住调料腌制鸡翅后的无穷滋味。
3.烤茄子
1、大蒜去皮切成碎末。整根茄子洗净入微波炉高火叮5-6分钟。
2、油热后放蒜末炒香，加适量生抽、胡椒粉、辣椒粉，少许老抽和蚝油，炒匀关火。
3、将叮熟的茄子切开铺平，铺上炒好的蒜蓉。适当用筷子戳一下，更好入味。
4、放入微波炉再次高火叮5-6分钟。
5、根据口味撒点辣椒粉、孜然粉、葱花。
