在家里用微波炉都能做什么好吃的?

如题所述

第1个回答  2019-11-21

1. 微波版烤地瓜

烤地瓜,又名烤红薯,是用地瓜烤制而成的美味食品。香甜味美。东北市镇过往行人较多的街上,常可以听到“地瓜热乎哎”的吆喝声。这种买卖民间称为“卖烤地瓜的”,冬天比较常见。

如果是生的红薯放到微波炉里去热,很干的,而且凉了后更加硬,不好吃,如果是烤过的已经熟的红薯,放进去热,不仅其丢失的营养量就要少于传统的烹调方式,而且还蛮好吃的,软软糯糯的。

2. 微波炉蛋挞

蛋挞皮提前拿出来解冻,鸡蛋打到盘里搅散加入糖霜、纯牛奶慢火加热融化,再加入低筋粉和炼乳搅拌均匀就成蛋液;将蛋液倒入蛋挞皮内,八分满即可,放入微波炉转盘中,蛋挞之间一定要留空隙,否则会擦出火花,设高火2分钟,蛋挞涨起时再转中火2分钟,即可。

3. 微波炉蒸排骨

排骨斩块洗干净备用,蒜切末,将切片,葱切葱花备用;锅里倒入适量清水烧开后放入姜片、排骨、料酒煮两三分钟,排骨捞出洗净沥干水分,放入可以进微波炉的大碗中,加入蒜、盐、鸡精、味极鲜酱油、淀粉、油抓匀腌制十分钟,盖上保鲜膜,用牙签扎几个小洞,放入微波炉加热6分钟即可。

4. 香甜牛轧糖

食材:棉花糖、奶粉、黄油,花生仁

做法:

(1)把花生仁平铺到微波炉加热盘中,放入微波炉高火加热2分钟,拿出来翻一翻再加热2分钟。

(2)把花生仁去皮后放入食品袋中平铺,用擀面杖擀成花生碎。

(3)把棉花糖150克加入15克黄油,放入微波炉中高火加热2分钟,直至棉花糖变软。

(4)放入擀好的花生碎,适量的奶粉80克,搅拌均匀。

(5)把搅拌好的糊状物倒在油纸上,用擀面杖擀压修理形状,直至成为3厘米厚的块状。

(6)把牛轧糖块放入冰箱冷藏室,成型后就可以吃啦。

5. 微波炉鸡蛋羹

两个鸡蛋的鸡蛋羹。

用微波炉的“低火”档,设定15分钟。

两个鸡蛋二两水(100克水),一滴白醋两克盐,放入盘中搅打匀,盖盖“低火”一刻钟,蛋羹表面变深黄,取出划成菱形块,淋上香油和生抽,最后再把葱花撒。

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第2个回答  2019-11-21
微波炉蛋挞
蛋挞皮提前拿出来解冻,鸡蛋打到盘里搅散加入糖霜、纯牛奶慢火加热融化,再加入低筋粉和炼乳搅拌均匀就成蛋液;将蛋液倒入蛋挞皮内,八分满即可,放入微波炉转盘中,蛋挞之间一定要留空隙,否则会擦出火花,设高火2分钟,蛋挞涨起时再转中火2分钟,即可。
微波炉烤鸡翅
鸡翅解冻正反面各划两刀,放进容器加入调料腌制入味;准备适量面包糠和一个鸡蛋打散,准备一个无水空盘子,放上筷子搭个简易网;将入味的鸡翅先裹上蛋液,再沾上一层面包糠,放在简易网上,接着放进微波炉加热5分钟即可。
微波炉烤地瓜
地瓜洗干净,直接用厨房纸包住,每个包两张纸;连着烤盘一起放进微波炉,高火叮6分钟,停火给地瓜翻身再继续高火叮6分钟,一个香喷喷的烤地瓜就完成了。
微波炉版山楂果脯
将山楂洗干净控干水粉,去蒂去花去籽备用;取一个微波炉容器,先放水,然后放一层山楂,撒一些冰糖,盖上盖子,微波炉中高火加热8—10分钟,取出来翻拌一下,再放入微波炉加热5—8分钟,里面冰糖全部融化,附着山楂即可;放凉就可以吃了。
蔓越莓牛轧糖
蔓越莓干切碎备用,选一个大号的微波炉加热容器,黄油放入容器中,高火加热1分钟,把黄油从微波炉取出,加入棉花糖,用橡皮刮刀拌匀一下,让每个棉花糖沾上黄油;放入微波炉高火加热2分钟,取出融化棉花糖趁热加入奶粉拌匀,再加入蔓越莓拌匀,牛轧糖就做好了;
把做好的牛轧糖用保鲜膜包好用擀面杖擀成片,放入冰箱冷藏一小时定型,冷却后,先切长条再切成小段,包上糖纸就OK啦。
微波炉蒸排骨
排骨斩块洗干净备用,蒜切末,将切片,葱切葱花备用;锅里倒入适量清水烧开后放入姜片、排骨、料酒煮两三分钟,排骨捞出洗净沥干水分,放入可以进微波炉的大碗中,加入蒜、盐、鸡精、味极鲜酱油、淀粉、油抓匀腌制十分钟 ,盖上保鲜膜,用牙签扎几个小洞,放入微波炉加热6分钟即可。
微波炉蒸豆腐
豆腐切片摆好,撒上葱花、小米辣椒、浇上酱油,撒盐,放入微波炉盖好,微波炉蒸鱼的功能7分钟,出炉可以吃了。
第3个回答  2019-11-21
1、烤肉

将五花肉切成薄片,放在盘子里,然后盖上一层吸油纸(防止油溅在微波炉里不好清理)加热一分钟,然后拿出来沾上自己喜欢的调料,简直不要太方便。

2、薯片

土豆去皮洗干净,切成薄片,然后用清水泡一下,平铺在盘子中加热三分钟然后拿出来翻面再加热三分钟,注意不要烤焦了,根据自己的厚薄程度调整时间。

3、鸡蛋羹

将鸡蛋打散兑上水比例大概1:1.5,然后搅拌均匀,放入盘子里加少量的盐,用微波炉高火加热3分钟,再用小火加热3分钟后即可食用。

4、番茄虾

虾,洗净剪去须和虾刺,用剪刀在背部剪开,挑出肠泥。虾用半汤匙料酒,两汤匙番茄酱、半汤匙蚝油、一汤匙生抽拌匀,再加入适量的盐和胡椒粉拌匀,腌制十分钟,准备一个微波炉适用的容器,在容器内放入一勺食用油,和适量姜葱,入微波炉高火叮1分钟。再拿出来,把腌制好的虾平铺入内,把碗中剩下的调味酱料也倒在虾表面盖上盖子或者保鲜膜(保鲜膜表面用牙签戳几个小洞),送入微波炉,高火三分钟。

5、蛋糕

将两个鸡蛋打在碗里。搅拌均匀(搅成没有看到蛋白为最好)重新找一个可以放进微波炉里的碗,将蛋液倒入碗里(为了方便脱膜,在碗里刷上一层油。也可以不刷),加入两包蛋糕粉进去蛋液里面。搅拌成无颗粒状。将核桃去壳,将核桃肉取出,(大块的话可以用手掰开一半),热好锅以后,将核桃肉放进去,立即关火,翻炒一会即可,(不用加油)将炒好的核桃肉放出来凉一会,倒入蛋糕糊里。将蛋糕糊放入微波炉中,用一个可以放入微波炉的盖子盖住蛋糕糊。盖上门盖,插入插头,转高火两分钟多10秒,叮~~一阵阵香味向你的鼻子扑过来。切块后依然很好吃
第4个回答  2019-11-21
1、蒸蛋
用微波炉可以做水

蒸蛋,蛋液和水一比一,五颗蛋的话叮五分钟即可,以此类推。但是一定要记得搅匀哦!
不然会噗噗噗喷出去很多,时间一到,微波炉上顶都是鸡蛋花!
所以,可想而知,水煮蛋微波炉是做不了的,大家注意!
2.烤红薯
小个头直接放进去,大个头最好切块后放进去,减少加热时间。
加热时记得给容器里加点水,防止被蒸干!
3.米饭
没错,米没看错,就是米饭!
米饭和水一比一搅匀后放入微博叮三分钟,而后取出,再用筷子搅拌均匀,再叮三分钟,就是美美的米饭了,饭香浓郁。如果拿出来水分较多,可以放进去继续叮3-5分钟。
4.红枣姜汤
把洗净的红枣和姜片放入碗中,加入红糖和水,就可以加热了,一般3-5分钟即可变成保养得红枣姜汤,适合各位小仙女们,再也不用担心煲汤费时间了!
5.燕麦牛奶
把牛奶喝燕麦加入碗里,搅匀,微波叮三分钟,就是喷香的燕麦牛奶了,因为加热后,香味更浓郁。
既有燕麦还有牛奶,绝对可以保证早餐的营养哦,而且还省时间!
6.饼干
把原料搅拌好后,定型摆盘,便可以放入微波炉里加热了,一般5分钟后,便能吃到自己的手工饼干了,是不是感觉美美哒!
第5个回答  2019-11-21
接下来我为大家介绍两种微波炉的烤法,分别是烤红薯和烤鸡翅。
微波炉烤红薯
原材料
地瓜(又叫红薯);厨房用纸(一般纸巾也可);
做法和步骤
1地瓜刷洗干净后不控干水分,直接用一层厨房纸将红薯包裹严实;将包好的地瓜放入微波炉中,用高火烘烤4分钟;将地瓜翻至另一面,继续高火力烘烤4分钟即可。

2小提示:烘烤的时间要根据地瓜的大小增减时间;不要直接用报纸包裹地瓜进行烘烤,以免报纸上的铅渗透到地瓜中,影响食用健康。可用厨房纸巾或普通纸巾(则需多包裹几层)。
食用须知
一、红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。
二、红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强,胃酸即可倒流进食管,发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。
三、另外,红薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。中医认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
四、红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪,但是今天人们生活富裕了,已经不再把红薯作为主食,它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。
饮食营养
地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。[1]
孜然1汤匙,花椒1汤匙,辣椒1个,盐1茶匙,糖1茶匙,老抽1汤匙,料酒1汤匙,姜两片,葱段,山黄皮3个,香叶2片,五香粉1/2茶匙,胡椒粉1/3茶匙(就2喷)

做法
1、把腌料先配好。我今天用的有孜然1汤匙,花椒1汤匙,辣椒1个,盐1茶匙,糖1茶匙,老抽1汤匙,料酒1汤匙,姜两片,葱段,山黄皮3个,香叶2片,五香粉1/2茶匙,胡椒粉1/3茶匙(就2喷)

2、鸡翅洗干净后,在鸡翅上划2刀,或是拿叉子戳些窟窿,方便入味。倒入腌料中,拌匀,腌1-2小时,期间勤翻动,也可以给鸡翅按摩入味。

3、盘底铺一些蔬菜碎叶,把鸡翅去腌料后,码在蔬菜上。我第一次做,怕做不好,所以用筷子搭成了架子,再把鸡翅码在架子上

4、盘子放在微波炉托盘中央,盘子不宜太大,要不转动的时候就容易碰着微波炉壁。

5、先使用高火打3分钟,再用80的火力继续打10分。

6、准备1汤匙蜂蜜,加少许水,把蜂蜜化成粘稠的蜂蜜汁。

7、用刷子把蜂蜜汁刷到鸡翅上,均匀的喷洒一些花椒粉,辣椒粉,孜然粉,还有芝麻。放回到微波炉里使用高火打4分。

8、将盘子取出,把鸡翅翻面,继续刷上蜂蜜水,撒上花椒粉,辣椒粉,孜然粉,芝麻,继续放回微波炉高火打4分。

小诀窍
1、我家的微波炉是美的光波炉,也就是带光波烧烤的。为此我仔细的查资料和看说明书,微波炉是严禁使用铁架的!而光波烧烤只能用铁架或是高耐热的玻璃,不可以使用微波塑料和陶瓷。

假如非常的想使用微波炉的烧烤(或光波)方式,而又对铁架有所顾忌的话,可以把微波炉托盘取出,刷洗干净并用热水烫一下,直接把食物放在托盘上烤,微波或光波方式都没有问题!

2、在腌制鸡翅时,常规料应该是不可缺少的,想用鸡翅的口味与香味更胜一筹,则适当的添加补充腌料。

使用粉状香料容易入味,而用原粒的香料更易于清理,香味也更好。

一定要使用少许白糖,能提升鸡翅的鲜味。

在不少烧烤的腌制中都会使用洋葱丁,大概是要借用洋葱的甜与辛香味吧。

3、刷蜂蜜汁能让鸡翅有更好的色泽与口感。

想吃得跟BBQ一样的话,可以刷海鲜汁,甜面酱等等。随意搭配!

4、在烤食物时,盘底铺些蔬菜,尤其以洋葱为佳,配菜可以吸油,还能增香,虽然烤得比较干,但配菜也别有风味。

5、理论上,鸡翅应该用保鲜膜封好,冰箱冷藏腌6-24小时,这样滋味入到骨头里了,但一般腌1-2小时就已经很入味了。

6、烤鸡翅时,每面各烤2次,第一次应该是毛少皮质较光的里侧冲上,最后一次则是鸡翅外侧向上,这样能有最好的卖相。

鸡翅之间应该保持适当距离,否则烤的时间越长,鸡翅可能会粘在一起,不好翻动

微波烤翅时应该先用高火2-3分将微波的温度提升,接着使用80的火力将鸡翅烤熟而又不至于表皮太干,最后使用高火能让皮质酥脆,排出多余的油脂,达到外酥里嫩,烤制的效果。

7、DIY烤翅与外边翅酷的价格差异约在7毛左右,但自己做的首先干净卫生,口味可以自己掌握,给宝贝吃的可以直接刷蜜汁烤翅,吃再多都不怕!

8、使用微波或烤箱后,都必须用软布将内部清洁干净。

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