如题所述
煮熟了的苹果,会因为加热丧失一部分维生素,这个是难免的。但是煮熟的苹果也并非就不如生苹果,我们知道有的人脾胃比较虚弱,吃不了凉的东西,尤其是现在秋冬季节,天气越来越冷,一些老人孩子,想要吃水果又怕凉,就可以选择煮熟或者蒸熟的苹果。而且,煮熟了以后,苹果就变软了,这对于牙口不好的老人或者小宝宝,吃起来就更方便,尤其是小孩子,拿个勺子挖着吃,就好像吃冰淇淋一样。做成果泥给孩子添加辅食也不错。秋冬季节,很多人容易腹泻,煮熟苹果里面含有丰富的果胶,被认为有一定的止泻作用。如果你是属于经常腹泻的人群,或者小宝宝最近有点拉肚子,可以吃点煮熟的苹果来帮助缓解。
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第1个回答 2019-01-30
煮熟的苹果,丢的是大部分的维生素,但是其他营养物质,像铁、锌这些微量元素还是不会丢失的,特别是它富含碘,煮熟了也是能有利于防治大脖子病哒, 苹果中富含的膳食纤维(果胶)在煮熟之后会更容易在肠道中吸附水分,有效缓解腹泻之症。 苹果中所含多酚类抗氧化物质在加热之后会有所增加,能够帮助控制血糖、血脂,并且还能抑制血浆胆固醇的升高。其实,对于牙齿不好使唤的“老顽童们”,容易腹泻的“直肠子们”,还有整天被三高叨扰的心烦意燥的亲们,你们都可以尝试一下每天来个煮熟的苹果,因为它比嘎嘣脆的苹果更适合你们~~悄悄的告诉你哦,我们可以做咸的苹果鲫鱼汤、苹果雪耳炖猪展汤,还可以做甜的蒸苹果,甚至是用红酒烩苹果哦!
第2个回答 2019-01-30
煮苹果可以用来帮助止腹泻。苹果煮熟之后,其中的果胶能够更好的发挥吸附作用,能够帮助止泻。而且煮熟之后的苹果软,也方便老人、小孩吃。对于肠胃不好的人、经常腹泻的人,可以帮助调理肠道功能。煮苹果更适合老年人、虚弱病人、刚刚手术完的病人。苹果煮熟后较软,便于牙口不好的老人食用。煮熟的苹果更利于胃肠道吸收,尤其适合刚刚做完手术不久比较虚弱的病人。
第3个回答 2019-01-30
营养作用发挥得更完善,苹果加热以后,其中的膳食纤维果胶得以软化,软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用,从而使其营养作用发挥得更完善。减少胃肠道刺激,煮苹果更适合一些特殊人群,卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人,可以减少咀嚼,减少对胃肠道的刺激,使得摄入更顺畅。
第4个回答 2019-01-30
苹果中的膳食纤维经过煮熟后易与被人体所消化,同时这些膳食纤维能够降低胆固醇含量,能够用于预防高血脂。降血糖,苹果肉内具有一种能够降低血糖、消除体内炎症的多酚类物质,经过煮熟后的苹果中含量更为丰富,因此常吃煮熟的苹果还能帮助降低血糖、消除炎症。