如题所述
陕西油泼面的做法步骤
陕西油泼面的做法步骤:1 1主要材料:面粉200克,蒜苔一小把,葱两根,辣椒粉小半碗。
陕西油泼面的做法步骤:2 2主要配料:菠菜
陕西油泼面的做法步骤:3 3面粉中加入小半勺盐,加冷水搅拌成絮状。
陕西油泼面的做法步骤:4 4揉至表面基本光滑,放在干面粉上用盆子扣上放置20分钟。
陕西油泼面的做法步骤:5 5蒜苔切段
陕西油泼面的做法步骤:6 6锅内倒入一点点油,烧热后倒入蒜苔大火翻炒两分钟。
陕西油泼面的做法步骤:7 7加入半勺盐,一勺生抽翻炒均匀,盛出待用。
陕西油泼面的做法步骤:8 8将放置了20分钟的面团继续揉几分钟,然后在表面薄薄的涂上一点食用油,继续用盆子扣起来放10分钟。
陕西油泼面的做法步骤:9 9菠菜去根,从中间切开,放入开水中焯2分钟。
陕西油泼面的做法步骤:10 10沥干水分后铺在碗底。
陕西油泼面的做法步骤:11 11煮锅里加一勺盐,把水烧开。
陕西油泼面的做法步骤:12 12面团擀薄后,切成3厘米宽的面块。
陕西油泼面的做法步骤:13 13充分拉开后下入开水中,期间添加几次凉水,每次小半碗。根据面粉情况不同,大约5-7分钟就熟了。
陕西油泼面的做法步骤:14 14另起油锅,彻底烧热后转小火待用。
陕西油泼面的做法步骤:15 15煮熟的面条放在凉开水中过一下,入碗待用。(用凉开水比较卫生一点。)
陕西油泼面的做法步骤:16 16在面条上放入葱花、辣椒面、一小勺盐、一勺鸡精、一小勺醋,将炒过的蒜台铺在边上,把中间的调料空出来。
陕西油泼面的做法步骤:17 17将烧至10成热的油分次浇在调料上。
陕西油泼面的做法步骤:18 18大功告成!
陕西油泼面的做法步骤:1 1主要材料:面粉200克,蒜苔一小把,葱两根,辣椒粉小半碗。
陕西油泼面的做法步骤:2 2主要配料:菠菜
陕西油泼面的做法步骤:3 3面粉中加入小半勺盐,加冷水搅拌成絮状。
陕西油泼面的做法步骤:4 4揉至表面基本光滑,放在干面粉上用盆子扣上放置20分钟。
陕西油泼面的做法步骤:5 5蒜苔切段
陕西油泼面的做法步骤:6 6锅内倒入一点点油,烧热后倒入蒜苔大火翻炒两分钟。
陕西油泼面的做法步骤:7 7加入半勺盐,一勺生抽翻炒均匀,盛出待用。
陕西油泼面的做法步骤:8 8将放置了20分钟的面团继续揉几分钟,然后在表面薄薄的涂上一点食用油,继续用盆子扣起来放10分钟。
陕西油泼面的做法步骤:9 9菠菜去根,从中间切开,放入开水中焯2分钟。
陕西油泼面的做法步骤:10 10沥干水分后铺在碗底。
陕西油泼面的做法步骤:11 11煮锅里加一勺盐,把水烧开。
陕西油泼面的做法步骤:12 12面团擀薄后,切成3厘米宽的面块。
陕西油泼面的做法步骤:13 13充分拉开后下入开水中,期间添加几次凉水,每次小半碗。根据面粉情况不同,大约5-7分钟就熟了。
陕西油泼面的做法步骤:14 14另起油锅,彻底烧热后转小火待用。
陕西油泼面的做法步骤:15 15煮熟的面条放在凉开水中过一下,入碗待用。(用凉开水比较卫生一点。)
陕西油泼面的做法步骤:16 16在面条上放入葱花、辣椒面、一小勺盐、一勺鸡精、一小勺醋,将炒过的蒜台铺在边上,把中间的调料空出来。
陕西油泼面的做法步骤:17 17将烧至10成热的油分次浇在调料上。
陕西油泼面的做法步骤:18 18大功告成!
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