如题所述
第1个回答 2019-12-23
不等于，一般情况下，蛋白质中N原子数目应该是大于蛋白质中氨基数目的。氨基酸的结构不尽相同，但都是由氨基、羧基、氢原子和一个侧链基团连接在中心碳原子上所构成的，唯一不同的是侧链基团，有些氨基酸的侧链基团中也含有N原子，如赖氨酸、精氨酸和组氨基酸。所以蛋白质中的N原子不一定等于蛋白质氨基酸数目。
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