如题所述
第1个回答 2020-10-18
选择方法:
1、选大的还是小的?
对于同一个品种的红薯来说,不管大的还是小的,口感和营养几乎都是没有什么差别的。而不同品种的红薯区别还是很大的,所以我们买红薯的时候关键还是要看种类。
比如红薯有黄瓤的和白瓤的,黄瓤的红薯外皮颜色比较浅,糖分高,所以吃起来会更甜一些。而白瓤的红薯外皮颜色为深红色或者紫红色,它的淀粉含量高,所以口感更加软糯,而甜度却不如黄瓤的红薯。所以说,大家要按照自己的喜好去进行选择,爱吃甜的就选黄瓤的,爱吃面的就是白瓤的。
2、看表皮
买红薯的时候,我们应该选择表皮比较干净,然后形状匀称,比较光滑的红薯,这样的红薯会比较新鲜好吃。而如果红薯外皮有虫眼或者小黑洞,说明红薯已经不新鲜甚至已经腐烂变质,这样的红薯就不要买了。
3、看形状
买红薯的时候,我们最好选择中间粗两头尖的红薯,这样的红薯养分吸收充足,营养和口感都比较好。而那种圆滚滚的红薯口感则差一些,而且蒸的时候也不容易蒸熟。
4、闻气味
如果红薯是新鲜,没有腐烂变质的,闻起来是没有异味的。而如果能闻到一股虫蛀的味道或者霉味的话,说明红薯已经腐烂变质,这样的红薯千万不要购买。
另外,如果买回来的红薯足够新鲜,我们可以先把它放到太阳底下晒一晒,之后再用报纸包起来,放到阴凉干燥的地方放些日子。这样红薯里的糖分能得到充分的积累,蒸熟之后会格外的甜。
1、选大的还是小的?
对于同一个品种的红薯来说,不管大的还是小的,口感和营养几乎都是没有什么差别的。而不同品种的红薯区别还是很大的,所以我们买红薯的时候关键还是要看种类。
比如红薯有黄瓤的和白瓤的,黄瓤的红薯外皮颜色比较浅,糖分高,所以吃起来会更甜一些。而白瓤的红薯外皮颜色为深红色或者紫红色,它的淀粉含量高,所以口感更加软糯,而甜度却不如黄瓤的红薯。所以说,大家要按照自己的喜好去进行选择,爱吃甜的就选黄瓤的,爱吃面的就是白瓤的。
2、看表皮
买红薯的时候,我们应该选择表皮比较干净,然后形状匀称,比较光滑的红薯,这样的红薯会比较新鲜好吃。而如果红薯外皮有虫眼或者小黑洞,说明红薯已经不新鲜甚至已经腐烂变质,这样的红薯就不要买了。
3、看形状
买红薯的时候,我们最好选择中间粗两头尖的红薯,这样的红薯养分吸收充足,营养和口感都比较好。而那种圆滚滚的红薯口感则差一些,而且蒸的时候也不容易蒸熟。
4、闻气味
如果红薯是新鲜,没有腐烂变质的,闻起来是没有异味的。而如果能闻到一股虫蛀的味道或者霉味的话,说明红薯已经腐烂变质,这样的红薯千万不要购买。
另外,如果买回来的红薯足够新鲜,我们可以先把它放到太阳底下晒一晒,之后再用报纸包起来,放到阴凉干燥的地方放些日子。这样红薯里的糖分能得到充分的积累,蒸熟之后会格外的甜。
第2个回答 2020-10-18
那今天就把我总结的几点挑选红薯的技巧分享给大家,学会这4个技巧,挑的红薯都很甜,和我一样爱吃红薯的朋友们赶快学起来吧。红薯挑大的好还是小的好?教你4个挑选技巧,挑的红薯个个香甜。
1、选大的还是小的?
对于同一个品种的红薯来说,不管大的还是小的,口感和营养几乎都是没有什么差别的。而不同品种的红薯区别还是很大的,所以我们买红薯的时候关键还是要看种类。
比如红薯有黄瓤的和白瓤的,黄瓤的红薯外皮颜色比较浅,糖分高,所以吃起来会更甜一些。而白瓤的红薯外皮颜色为深红色或者紫红色,它的淀粉含量高,所以口感更加软糯,而甜度却不如黄瓤的红薯。所以说,大家要按照自己的喜好去进行选择,爱吃甜的就选黄瓤的,爱吃面的就是白瓤的。
2、看表皮
买红薯的时候,我们应该选择表皮比较干净,然后形状匀称,比较光滑的红薯,这样的红薯会比较新鲜好吃。而如果红薯外皮有虫眼或者小黑洞,说明红薯已经不新鲜甚至已经腐烂变质,这样的红薯就不要买了。
3、看形状
买红薯的时候,我们最好选择中间粗两头尖的红薯,这样的红薯养分吸收充足,营养和口感都比较好。而那种圆滚滚的红薯口感则差一些,而且蒸的时候也不容易蒸熟。
4、闻气味
如果红薯是新鲜,没有腐烂变质的,闻起来是没有异味的。而如果能闻到一股虫蛀的味道或者霉味的话,说明红薯已经腐烂变质,这样的红薯千万不要购买。
另外,如果买回来的红薯足够新鲜,我们可以先把它放到太阳底下晒一晒,之后再用报纸包起来,放到阴凉干燥的地方放些日子。这样红薯里的糖分能得到充分的积累,蒸熟之后会格外的甜。
1、选大的还是小的?
对于同一个品种的红薯来说,不管大的还是小的,口感和营养几乎都是没有什么差别的。而不同品种的红薯区别还是很大的,所以我们买红薯的时候关键还是要看种类。
比如红薯有黄瓤的和白瓤的,黄瓤的红薯外皮颜色比较浅,糖分高,所以吃起来会更甜一些。而白瓤的红薯外皮颜色为深红色或者紫红色,它的淀粉含量高,所以口感更加软糯,而甜度却不如黄瓤的红薯。所以说,大家要按照自己的喜好去进行选择,爱吃甜的就选黄瓤的,爱吃面的就是白瓤的。
2、看表皮
买红薯的时候,我们应该选择表皮比较干净,然后形状匀称,比较光滑的红薯,这样的红薯会比较新鲜好吃。而如果红薯外皮有虫眼或者小黑洞,说明红薯已经不新鲜甚至已经腐烂变质,这样的红薯就不要买了。
3、看形状
买红薯的时候,我们最好选择中间粗两头尖的红薯,这样的红薯养分吸收充足,营养和口感都比较好。而那种圆滚滚的红薯口感则差一些,而且蒸的时候也不容易蒸熟。
4、闻气味
如果红薯是新鲜,没有腐烂变质的,闻起来是没有异味的。而如果能闻到一股虫蛀的味道或者霉味的话,说明红薯已经腐烂变质,这样的红薯千万不要购买。
另外,如果买回来的红薯足够新鲜,我们可以先把它放到太阳底下晒一晒,之后再用报纸包起来,放到阴凉干燥的地方放些日子。这样红薯里的糖分能得到充分的积累,蒸熟之后会格外的甜。
第3个回答 2020-10-18
红薯要选手感重的。因为手感中的说明新鲜水分足。手感轻说明水分不多,时间长了,不新鲜。
第4个回答 2020-10-18
在秋冬季节,红薯是非常常见的一种食材,尤其是在北方地区,很多人都喜欢买一大麻袋拿到家里囤起来慢慢吃,整个冬天都不用再买了。红薯不仅好吃,营养也超级丰富,它还是公认的一种滋补健康食物。并且容易消化吸收,不管是老人还是小朋友都可以放心吃。
但是有的时候买到的红薯,做出来却不好吃,既不香也不甜,这是怎么回事呢?最主要原因就在于买到的红薯品质不好,今天我来分享3个挑选红薯的小妙招,记得学以致用哦。
买红薯时要注意,别只会挑大的,牢记3个小妙招,个个香甜又软糯。
【买红薯的小技巧】
1、看大小、闻味道
首先看一下它的个头,很多人买红薯的时候喜欢挑大的,认为这样的长得好、才好吃。并非如此,买红薯应该选择大小适中的,因为小的红薯还未完全发育好,而太大的吃起来不够香甜。
再一个就是闻一下红薯的味道,正常的红薯应该是泥土的味道,或者红薯本身的香味。如果闻到红薯有一股发霉的味道的话,说明红薯品质不好,已经发霉了,这种不建议买、也不建议吃。
2、看外表的颜色
红薯一般能够分为两种颜色,一种是红皮的,还有一种是发白的外皮。买的时候建议大家买红皮的、看上去有光泽感的红薯,这种红薯吃起来口感更棒。因为它其中的含糖量更高,吃起来更香甜。白皮的红薯,相对来说就差一些。
3、看红薯的形状
买红薯的时候看一下红薯的头部,有的头部是尖尖的,还有一种是圆圆的,这一点好多人都没注意。
我们在买的时候建议大家买尖头的,营养价值更高、含糖量也更高,这种不管是怎么做都好吃。圆头的相对来说生长的不算太充足,因此口感不是特别好。
但是有的时候买到的红薯,做出来却不好吃,既不香也不甜,这是怎么回事呢?最主要原因就在于买到的红薯品质不好,今天我来分享3个挑选红薯的小妙招,记得学以致用哦。
买红薯时要注意,别只会挑大的,牢记3个小妙招,个个香甜又软糯。
【买红薯的小技巧】
1、看大小、闻味道
首先看一下它的个头,很多人买红薯的时候喜欢挑大的,认为这样的长得好、才好吃。并非如此,买红薯应该选择大小适中的,因为小的红薯还未完全发育好,而太大的吃起来不够香甜。
再一个就是闻一下红薯的味道,正常的红薯应该是泥土的味道,或者红薯本身的香味。如果闻到红薯有一股发霉的味道的话,说明红薯品质不好,已经发霉了,这种不建议买、也不建议吃。
2、看外表的颜色
红薯一般能够分为两种颜色,一种是红皮的,还有一种是发白的外皮。买的时候建议大家买红皮的、看上去有光泽感的红薯,这种红薯吃起来口感更棒。因为它其中的含糖量更高,吃起来更香甜。白皮的红薯,相对来说就差一些。
3、看红薯的形状
买红薯的时候看一下红薯的头部,有的头部是尖尖的,还有一种是圆圆的,这一点好多人都没注意。
我们在买的时候建议大家买尖头的,营养价值更高、含糖量也更高,这种不管是怎么做都好吃。圆头的相对来说生长的不算太充足,因此口感不是特别好。
第5个回答 2020-10-18
选择手轻点的好,手轻的含水分少口味甜。