不管是蒸包子还是花卷,每次蒸好每层总有那么两三个是瘪的,这是为什么呀?我是冷水上锅蒸的,包好后也有醒二十分钟,大火上气后转中火蒸,关火过五分钟才出锅的。
第1个回答 2010-11-17
面的问题追问
能详细点吗?
不管是蒸包子还是花卷,每次蒸好每层总有那么两三个是瘪的,这是为什么呀?我是冷水上锅蒸的,包好后也有醒二十分钟,大火上气后转中火蒸,关火过五分钟才出锅的。
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