想开一家回转寿司店，需要注意什么？

当然除开钱来说，无论你开的是什么店，经营者需要有经营能力，以及用人能力。从一开始的着手，你需要准备办理经营的证件，然后店面的装修，运营设备，店内每日运营的食材供应，人员的聘用。如果你有足够的钱，当然这些你都可以一边做一边学。但是如果你没有足够的钱，那么你就需要提前做市场调查，每一步做出规划，从头到尾做出一个预算，做到开店之前，心中已经运营。

首先要有特色，回转寿司属于日料，可以代培一些日本进口得产品还有日本原汁原味的蘸料之类的。这会让人更新奇。而且店面设计和一些文化传统要体现出来。

食品安全店铺安全隐患都要做好防范。消防也是分情况的，如果是一般的小店按照消防指使备几个灭火器即可，如果门店较大的话，最好去咨询下消防队该如何配备消防设备比较好。另外，如果门店结构比较狭小或复杂，建议减少杂物的堆放，不能存侥幸心理。

注重服务，给顾客营造一种舒适感餐饮行业的归属毕竟还是在服务行业。服务能力的打造，应该要接受专业的指导建议。当你有这样的一种服务意识时，你的店铺的回头客自然也就会增多。