如题所述
因为水分没有完全煎出来，需要小火多煎一会
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第1个回答 2020-04-12
因为加热的时候馒头里边的空气吸引。热的年后他是鼓的。出锅之后，馒头凉下来啦！就收缩啦！本回答被网友采纳
第2个回答 2020-04-23
步骤1取一小半白面团，加入黑米粉揉匀，发酵；
步骤 2
发酵30分钟左右至稍微有点涨大；
步骤 3
各分成三份；
步骤 4
搓成条；
步骤 5
并拢再拧在一起；
步骤 6
分成想要的大小；
步骤 7
按扁，擀开；
步骤 8
包入馅料；
步骤 9
放烧热的油锅中煎到底步金黄，再加至生煎三分之一处的水，盖盖，中火煎制，二分钟后开盖，放葱花，继续盖盖煎一到二分钟，直到没有水分就好了；
步骤 10
看看底部，金黄酥脆
步骤 11
大大的肉馅，鲜美流汁，好吃好吃。
步骤 2
发酵30分钟左右至稍微有点涨大；
步骤 3
各分成三份；
步骤 4
搓成条；
步骤 5
并拢再拧在一起；
步骤 6
分成想要的大小；
步骤 7
按扁，擀开；
步骤 8
包入馅料；
步骤 9
放烧热的油锅中煎到底步金黄，再加至生煎三分之一处的水，盖盖，中火煎制，二分钟后开盖，放葱花，继续盖盖煎一到二分钟，直到没有水分就好了；
步骤 10
看看底部，金黄酥脆
步骤 11
大大的肉馅，鲜美流汁，好吃好吃。
第3个回答 2021-04-08
馒头刚出锅突然就瘪了，这是怎么回事呢？看完涨知识了
