请问大家绿豆面怎么才能做出面条来
不可以，因为绿豆面没有粘性，绿豆把它磨成粉，只能算是淀粉。如果你把绿豆粉单纯的做成面条的话，那么要它粘起来就比较困难。而如果绿豆粉和面条混全在一起的话，那还差不多，不过可能不会是真正的绿豆面条，而且还有可能做出来没有面条原有的弹性和劲道了，一夹起来可能就容易断了的。
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第1个回答 2016-04-24
可以的，但是需要加入才行。不然的话面条就化了，变成糊糊了。我们这里通常用一种蒿草籽来做粘合剂，因为这种小的像芝麻的籽粒受热时会发出一种很黏的胶装粘液，能粘合绿豆面不至于溶化。而且这是纯天然的粘合剂，没有副作用。本回答被网友采纳
第2个回答 2013-09-03
可以的 难道你们没吃过杂面吗？ 那就是绿豆做的啊
第3个回答 2013-09-03
可以‘
