如题所述
以下这这些情况的人不能多吃笋：
1.竹笋含多量难溶性的草酸盐，这种物质很容量与钙质结合成为草酸钙，而草酸钙对泌尿系统和肾结石患者不利。所以，患有泌尿系统疾病和肾结石或胆结石患者不宜多吃竹笋。
2.竹笋性寒，又含较多的粗纤维素，故患有严重胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张和慢性肠炎的人不宜吃竹笋。
3.中医认为，竹笋系寒涩之品，凡脾虚和消化不良等病症的人不宜多吃，哮喘病人亦不宜食。因竹笋能助发疮毒，故痈疮患者也应忌食。
4.少年儿童骨骼发育尚未成熟，而竹笋中的草酸盐会影响人体对钙的吸收和利用，所以15岁以下的少年儿童不宜多吃竹笋。
5.有些人对竹笋过敏，则应忌吃。
6.另外竹笋有这些好处，吃竹笋可以补充人体所需的多种维生素，竹笋开胃健脾，竹笋是减肥神器。
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第1个回答 推荐于2019-08-16
哪些人群不宜多吃笋呢？
总的来说，患有胃肠疾病、过敏体质、结石患者、身体虚弱着不宜多吃。
一、患有胃肠道疾病的人不可大量食用，其中患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者应忌食。
竹笋含有较多粗纤维素，大量食用后，很难消化，容易对胃肠造成负担。
二、过敏体质的人不宜过量食用竹笋。
竹笋属于发物，对容易过敏的人来说，食用了春笋就有可能会出现长湿疹、皮肤发痒、长红疹等过敏症状，患有哮喘的人食用竹笋可能引发哮喘。
三、15岁以前儿童不宜多吃竹笋。
竹笋中含有较多的草酸，会与钙结合为不溶于水的草酸钙，影响人体对钙的吸收，影响生长发育。
四、脾胃虚弱者、年老体弱者、消化不良者及妇女产后不宜吃竹笋。
这是因为笋含有大量粗纤维，对于脾胃虚弱者来说难以消化。
五、尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食。
竹笋中含有的草酸会与钙结合为不溶于水的草酸钙，加重结石病情。
本回答被网友采纳第2个回答 2013-08-23
中医认为，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。现代医学也证实，笋具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素等特点，常食有帮助消化、防止便秘的功能。因此，一般人吃笋基本上不会有损健康，但是有些人显然是不适宜进食春笋的。竹笋含多量难溶性的草酸盐，这种物质很容量与钙质结合成为草酸钙，而草酸钙对泌尿系统和肾结石患者不利。所以，患有泌尿系统疾病和肾结石或胆结石患者不宜多吃竹笋；竹笋性寒，又含较多的粗纤维素，故患有严重胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张和慢性肠炎的人不宜吃竹笋；中医认为，竹笋系寒涩之品，凡脾虚和消化不良等病症的人不宜多吃，哮喘病人亦不宜食。因竹笋能助发疮毒，故痈疮患者也应忌食；少年儿童骨骼发育尚未成熟，而竹笋中的草酸盐会影响人体对钙的吸收和利用，所以15岁以下的少年儿童不宜多吃竹笋。食用竹笋一定要烧熟煮透，这样既可经过高温分解掉笋中的大部分草酸盐，又能使菜肴无涩味且味道鲜美。有些人对竹笋过敏，则应忌吃。本回答被提问者采纳
第3个回答 2021-01-15
春天是吃笋的季节，但是有几类人不宜多吃！看看你在其中吗？
