如题所述
超市里的牌子最好也有猫腻，多时经过了“加工”，那种真从蜂房里取出来的蜜，冬天完全凝固成白色，一定要用汤匙挖出来，在夏天才变成在超市里看到的模样，象现在我这里是20度，这种蜂蜜上面一半是金黄液体，下面一半是白色固体。 所以你只能挑选相对好的，只能从粘稠度上看了，倒过瓶，下流越慢越好
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第1个回答 2013-02-18
放到冰箱的保鲜室里，如果凝结成絮状，则又有假。反之凝结成颗粒，并且温度稍微高一些还可以流动，就较好！本回答被网友采纳
第2个回答 2013-02-18
一楼正解，
再就是看配料表，有些是混合蜜，有的则是合成蜜，比如老年人蜜，儿童蜜之类的。
再就是看配料表，有些是混合蜜，有的则是合成蜜，比如老年人蜜，儿童蜜之类的。
第3个回答 2020-11-20
蜂蜜辨别真假，超市里选购蜂蜜，如何辨别真假
第4个回答 2020-12-11
纯天然的蜂蜜，不是每种都可以取到成熟蜜的，有时候取的稠，有时候取的稀，所以要是经常去蜂场买的人就知道，蜂农手里的蜂蜜往往没有那么稠，而且不同品种往往浓度也有差别。但是超市的蜂蜜看起来都是一样的稠，没有差别的。
纯蜂蜜夏季看起来稀，但是这看起来稀的蜂蜜，要是放到冬季温度低的时候，又会结晶为固态，结晶后的蜂蜜反而看起来很稠的，甚至有的挖起来很茨实。而且结晶以后的蜂蜜即使温度高了融化，往往下面一部分不会化完。
再者就是颜色，比如洋槐蜜新鲜的是水白色，即使放久了颜色会变深，也不会变成琥珀色。而且洋槐蜜结晶以后雪白雪白的。结晶以后看起来就像雪一样白。比如荆条蜜结晶以后白中发灰色，百花蜜结晶以后发黄，油菜蜜蜜结晶以后纯白色
纯蜂蜜夏季看起来稀，但是这看起来稀的蜂蜜，要是放到冬季温度低的时候，又会结晶为固态，结晶后的蜂蜜反而看起来很稠的，甚至有的挖起来很茨实。而且结晶以后的蜂蜜即使温度高了融化，往往下面一部分不会化完。
再者就是颜色，比如洋槐蜜新鲜的是水白色，即使放久了颜色会变深，也不会变成琥珀色。而且洋槐蜜结晶以后雪白雪白的。结晶以后看起来就像雪一样白。比如荆条蜜结晶以后白中发灰色，百花蜜结晶以后发黄，油菜蜜蜜结晶以后纯白色
