老味道 | 汪曾祺的吃与痴答:人生有味,是清欢啊。汪老回忆昆明时,对昆明美食总是赞不绝口的。在他笔下,仿佛看到满汉全席。从前闻所未闻的人间美味,好似此物只应天上有。 东月楼的锅贴乌鱼,切成大小如云片糕,加之火腿一根,文火以烙熟,堪称“人间至味”;“培养正气”店号的汽锅鸡,可谓昆明美食的代表作之一,“最存鸡之本味”;映时春的油...
《慢煮生活》:慢下来,读懂汪曾祺的生活哲学答:《慢煮生活》写的都是关于人间草木、四方食事、故乡回忆,可以说字如其人,也是汪曾祺的生活态度,像一碗煮到刚刚好的小米粥,小火慢炖,大味至淡。 书中的慢,并不是拖沓,而是悠然从容。书中的淡,并不是寡淡,而是淡而有味。 02慢下来,读懂生活的烟火气 书中写到他在玉渊潭散步的时候遇到一对老夫妻,拿着罐头...