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四川五花腊肉怎么做好吃
四川人特别喜欢吃熏食,
四川腊肉
做法是?
答:
实际上,古时的
四川
人制作腊肉,初始的目的就是为了保存猪肉,让人们能多吃几天。为什么说喜欢吃腊肉呢,因为精心腌制后又经过柏树枝熏出来的肉有它特有的香味,洗一块熏好的
五花腊肉
煮熟切片,肥瘦相间透明发亮略带黄,色泽鲜艳,吃起来口感香醇,肥儿不腻,瘦肉特别有嚼劲整个味蕾都体验到腊肉它那独特...
腊肉
的吃法
答:
简单
腊肉
粥的用料 熟腊肉适量 蒜苗适量 白粥3人份 简单腊肉粥的做法 步骤1 煮熟的腊肉切片。步骤2 白粥提前熬好,这个O技术含量,不需要再说了。步骤3 加入腊肉片 步骤4 将腊肉下锅后煮沸,再转小火煮半分钟。关火洒蒜苗花,关火即可。步骤
5
小粥配豆腐,过年吃腻了,这样很清淡。
在家
怎样
自己腌制
五花腊肉
啊??
答:
3.约腌制3-4天,取出,置阴凉干燥处阴干。图为过了一夜。4.再过一天后,稍见发亮。
5
.过了两三天,见肉收紧,稍稍出油。6.约一周后,可见泛出很多油,就可以了。7.取一块洗净,放盘上,入蒸锅蒸30-40分钟。8.切片即可直接食用。9.也可
做腊肉
饭或是别的。TIPS:*个人觉得,稍瘦一点的肉...
腊肉怎么做好吃
?
答:
分享【我喜欢的
腊肉
】做法!以10斤肉为例,肉可以选猪
五花
肉,也可以选整刀的猪后臀肉,我个人比较偏爱用
五花
来腌腊肉,肥瘦相间,后续吃的时侯更爽。1.猪肉切成整条整条的,用刀将肉皮的部分反复刮两遍,如果有猪毛要去干净。(腌腊肉的肉最好不要用水洗哈,这个很多人会乎略)2.取净锅,...
腊肉怎么做好吃
?
视频时间 00:52
如何
能做出晶莹剔透的
腊肉
答:
材料:
五花
猪肉 1000克 (选猪腿肉或是
五花
肉最佳)腌制料:粗盐 30 克,白砂糖15克,高度白酒30克,海天生抽30克,花椒20颗,八角1颗,干桔皮1大块 烟薰料:白米1杯,红茶1小包,干桔皮1大块,白砂糖2小匙 制作方法:1. 准备好腌制的调味料,猪肉切成细条状用凉开水洗净,沥干水份备用。2. 将...
怎么
烟熏
腊肉
答:
作工艺 主料
五花
猪肉1000克(选猪腿肉或是
五花
肉最佳)辅料 1>腌制料:粗盐30克,白砂糖15克,高度白酒30克,生抽30克,花椒20颗,八角1颗,干桔皮1大块 2>烟薰料:白米1杯,红茶1小包,干桔皮1大块,白砂糖2小匙。制作步骤 1.准备好腌制的调味料,猪肉切成细条状用凉开水洗净,沥干水份备用。2....
烟熏
腊肉怎么做
出来
好吃
呢
答:
材料:
五花
猪肉1000克(选猪腿肉或是
五花
肉最佳)腌制料:粗盐30克,白砂糖15克,高度白酒30克,海天生抽30克,花椒20颗,八角1颗,干桔皮1大块 烟薰料:白米1杯,红茶1小包,干桔皮1大块,白砂糖2小匙 做法:1.准备好腌制的调味料,猪肉切成细条状用凉开水洗净,沥干水份备用。2.将粗盐在猪肉上...
腊肉
可以
怎么
吃
答:
腊肉是陕南秦巴山区一带的地产特产。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。要吃腊肉的关键是你会做,也懂的腊肉的营养功效才行!那么腊肉的做法都有哪些?
腊肉怎么做
才
好吃
呢?今日不妨跟着小编一起学习下,在家做出...
腊肉怎么做
才
好吃
答:
腊肉,吃法很多,可以煮好后切成片状直接实用,也可以
做腊肉
回锅,腊肉炒饭,还可以和青蒜,蒜苔,芹菜,苦瓜等蔬菜同炒 藜蒿炒腊肉只需要取腊肉300克,然后用温水清洗干净,去皮,放到瓦钵中,然后再蒸30分钟左右,接着将其切成丁状,藜蒿根200g用刀刮去表皮,洗净后,切成4cm长的条。红辣椒10g切成...
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