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四川的腊肉怎么做好吃又简单
四川腊肉怎么做
才
好吃
四川腊肉如何做
才好吃
答:
2、准备一块
四川腊肉
,锅中水烧开后,将腊肉整块放入锅中焯水3分钟。3、将蕨菜搓洗干净,直到表面的柔毛去掉后,切成小段下入锅中焯水二分钟左右,出锅后,放入冷水中过一遍,沥干水份备用。4、将准备
的腊肉
切成薄片,大蒜他切片,蒜叶切段,小米辣切成小段备用。5、锅中加少量油,将切好的腊肉倒入...
四川腊肉怎么做
的
四川腊肉的
做法
答:
四川腊肉怎么做
的 主料:猪肉5000克 辅料:盐200克,花椒10克,五香粉30克,料酒100克,白糖50克,松柏500克,精盐200克
四川腊肉的
做法:制作全过程分备料、腌渍、熏制三步。备料 1猪肉表皮清理干净,切成0.8一1公斤、厚4—5厘米的标准带肋骨的肉条;2制作有骨腊肉用食盐7公斤、精硝0.2公斤、花椒...
四川腊肉怎么
制作?
答:
四川腊肉
制作方法一.用料:猪肉5000克,精盐150克,花椒(川椒)30克,松柏叶1500克,花生壳1000克,木糠500克。制作方法:腌制:制作此类
腊肉又
或称烟肉时,四川人通常是将猪肉改长约25厘米和宽约3厘米的肉条,然后用铁针密插,从而打松猪肉结构,以求受味容易;其后才加入炒香的花椒(川椒)和精盐...
四川腊肉怎么做好吃
答:
小米辣切成小段备用。5、锅中加少量油,将切好
的腊肉
倒入锅中,小火慢炒,炒至出油炸香,再加入几片大蒜继续翻炒。6、然后继续加入蕨菜翻炒1分钟左右,加入食盐、大蒜、蒜白和生抽后继续翻炒,将蒜叶加入锅中翻炒均匀。7、翻炒均匀后,即可装盘出锅,一道鲜味、
简单又
健康的蕨菜腊肉就做好了。
四川如何做
腊肉
腊肉怎么做
答:
1、首先准备好需要的五花肉。2、然后将五花肉去毛并洗干净。3、准备好食盐,酱油,米酒,孜然粉,辣椒面,白糖,花椒粉等材料。4、将准备的五花肉和食盐,酱油,米酒,孜然粉,辣椒面,白糖,花椒粉等材料一起放到盘中揉搓均匀,并腌制一天让其入味。5、之后用绳子将腌制好的五花肉串起来。6、将五花肉...
四川腊肉怎么做好吃
答:
小米辣切成小段备用。5、锅中加少量油,将切好
的腊肉
倒入锅中,小火慢炒,炒至出油炸香,再加入几片大蒜继续翻炒。6、然后继续加入蕨菜翻炒1分钟左右,加入食盐、大蒜、蒜白和生抽后继续翻炒,将蒜叶加入锅中翻炒均匀。7、翻炒均匀后,即可装盘出锅,一道鲜味、
简单又
健康的蕨菜腊肉就做好了。
四川腊肉怎么
炒
好吃
四川腊肉的
炒法
答:
小米辣切成小段备用。5、锅中加少量油,将切好
的腊肉
倒入锅中,小火慢炒,炒至出油炸香,再加入几片大蒜继续翻炒。6、然后继续加入蕨菜翻炒1分钟左右,加入食盐、大蒜、蒜白和生抽后继续翻炒,将蒜叶加入锅中翻炒均匀。7、翻炒均匀后,即可装盘出锅,一道鲜味、
简单又
健康的蕨菜腊肉就做好了!
四川腊肉制作方法和配方
四川腊肉的
配方
答:
注意:用盐量与制作
腊肉
时当地气温湿度风力环境等有关,环境好则可少用盐,最终含盐量高了就不
好吃
。方法五(低端商品腊肉做法)原料:肉、盐、香料。做法:1、将盐炒热、晾凉,加硝和香料拌匀,擦抹在肉上,放一缸内,把剩下的盐和香料,均匀撒在上面,腌制2--3天后翻缸,翻后再腌2--3天出...
腊肉怎么做好吃
?
视频时间 00:52
四川腊肉怎么做好吃
答:
小米辣切成小段备用。5、锅中加少量油,将切好
的腊肉
倒入锅中,小火慢炒,炒至出油炸香,再加入几片大蒜继续翻炒。6、然后继续加入蕨菜翻炒1分钟左右,加入食盐、大蒜、蒜白和生抽后继续翻炒,将蒜叶加入锅中翻炒均匀。7、翻炒均匀后,即可装盘出锅,一道鲜味、
简单又
健康的蕨菜腊肉就做好了。
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