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四川的腊肉怎么做好吃
四川腊肉怎么做好吃
答:
1、水煮腊肉:将整段腊肉放入冷水中
,用中高火煮30-45分钟,煮熟后切片即可。 2、
爆炒腊肉
:将煮熟的腊肉切片,与蒜苔、西兰花、蒜苗等时令蔬菜进行爆炒。 3、腊肉煲汤:将腊肉切成大块,与冬瓜、萝卜等蔬菜一同放入锅中,大火煮开后撇去浮沫,再转小火慢炖1-2小时,直至腊肉变软即可。 抢首赞 评论 分享 举报 匿名...
四川腊肉
腊肠的吃法
答:
1、腊肉炒花菜
食物:花椰菜、咸肉、蒜、盐、米醋、味精。作法:(1)花椰菜切洗干净,用沸水煮开备用。蒜切末预留。(2)咸肉是提早煮熟的,把胖瘦两一部分各自切完。(3)热锅上油,油烧后添加肥咸肉煸香,炒至冒油,下蒜泥煸香。(4)倒进花椰菜略炒,放盐调料。添加瘦咸肉条炒匀,沿锅边淋少量米...
四川腊肉的
家常吃法
答:
2、腊肉用四川的吃法是直接水煮
,水里面可以放一些白萝卜之类的。熟了的时候腊肉切片就可以吃了。白萝卜进了油味和盐味,还有点烟熏味,白萝卜就这么做可好吃了。腊肉也可以和蔬菜一起炒。
四川
正宗
的腊肉怎么做
才
好吃
?
答:
(1)花菜用刀切成小朵,放入清水中浸泡后冲洗干净,大蒜切成蒜末待用。(2)把泡好的花菜放入沸水中煮一会,捞出来控水待用。(3)
腊肉
放入锅中蒸熟,把腊肉切成小片待用。(4)锅中热油,把蒜末放入锅中煸香,再把腊肉片放入锅中翻炒均匀。(5)锅中加入花菜继续翻炒,再加入少量的食用盐翻炒均匀。(...
怎么做腊肉好吃
又简单
答:
一、蒜苗炒腊肉
食材:腊肉、蒜苗、红椒、油、料酒、生姜、红油、豆瓣酱 步骤:1:腊肉用温水浸泡,清洗干净,切薄片,生姜切丝,蒜苗清洗干净切段;2:锅里倒油,油热后放进姜丝爆香,调入1汤匙红油豆瓣酱,炒出红油;3:倒入腊肉片,小火翻炒,调入1汤匙料酒,继续翻炒,等腊肉炒软后,倒入蒜苗...
四川腊肉怎么做好吃
又简单的方法
答:
步骤1、食材:青椒和胡萝卜切丝,煮熟
的腊肉
切片。2、锅热后放入腊肉煸岀油。3、放入干辣椒和姜丝煸香。4、放入胡萝卜丝翻炒几下。5、放入青椒丝翻炒两分钟。6、放入味精翻炒均匀即可。春笋蒸腊肉需要准备春笋、腊肉、葱叶、红椒等材料 春笋蒸腊肉 做法步骤1、春笋去壳洗净。2、对开,冷水下锅焯水...
四川腊肉怎么做好吃
答:
1、腊肉洗净后放入蒸锅内蒸25分钟,取出后切薄片。2、芹菜摘掉叶子后洗净切成寸长的段,青椒和小米椒去蒂后斜切成片。3、炒锅内倒入适量油烧至7分热后放入切好
的腊肉
片煸炒至肥肉变透明,肉片微微卷曲。4、这时将肉片赶到一边,倒入剁椒爆一下后和肉片一起炒匀,然后倒入青椒和芹菜一起大火爆炒半分钟...
四川腊肉
该
怎么
吃?
答:
4、 煮
腊肉
吃的时候,煮好切成片以后,最好装在盘子里,再蒸几分钟才吃会更
好吃
的。方法三(这种方法做的其实叫酱肉了)1、 买猪的后腿肉,(就是猪屁股肉——我们这里叫腿精肉又叫坐蹲肉)每块一斤左右就好,(也有长块的,两三斤的)。买回后,把炒菜锅洗干净,干烧至快红的样子,用手...
四川腊肉的
做法大全家常菜做
答:
步骤:1、肉清洗干净晾干;2、肉用盐涂抹均匀;3、生姜、大蒜切成碎末,均匀涂抹肉的表面;4、放入花椒面生抽、老抽、辣椒酱、香料,均匀涂抹,并进行按压,让辅料入味;5、放入盆中腌制5天-6天取出来洗干净,把肉穿比较粗的线把水分晾干。6、晾干过后,开始进行熏肉,用鲜柏树树枝进行熏,熏10小时...
四川腊肉
制作方法和配方
答:
四川腊肉
,作为中国美食文化中的一颗璀璨明珠,以其独特的制作方法和配方吸引了无数人的目光。 首先,从选材上来说,四川腊肉制作方法讲究。一般选用当地的土猪,这种猪肉质鲜美,口感独特。宰杀后,将猪肉切成均匀的条状或块状,便于腌制。 腊肉的制作方法如下: 材料准备:五花肉、姜、辣椒、花椒、麻椒、八角、盐、生抽、老抽...
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