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寺院菜
佛教的六斋
菜
是哪些菜
答:
1. 斋菜,亦称为“
寺院菜
”或“素菜”,主要源自道家与佛家的烹饪传统。这些菜肴以三菇(金针、木耳、香菇)、六耳(如粉丝、土豆、红枣等)以及其他瓜果蔬菜和豆制品为主,因此也被称为“寺院菜”或“素菜”。2. “六斋”指的是在斋菜中常见的六种食材:金针、木耳、香菇、粉丝、土豆和红枣。这...
70道
寺院
素菜谱有哪些?
答:
人们比较熟悉的“素鸡”,“素鸭”,“素火腿”等等,以至“全素席”,便是来源于
寺院菜
。斋菜主料的可选性和局限性决定了调料举足轻重的作用。素宴的烹饪一般用精炼花生油、色拉油、植物牛油和植物黄油等。光是醋便有10来种不同的口味:香醋、白醋、陈醋、纯粮米醋、大红浙醋、苹果醋、甜醋、香脂...
六斋菜是哪几种食品
答:
六斋即如金针、木耳、香菇、冬粉、土豆、红枣,有金木水火土五行俱备之意。亦有在六斋外,再加菜心、豌豆、绿豆、豆轮、面筋、麻栳等干料,组成十二碗、二十四碗或三十六碗的菜碗,以及糖塔、糖盏等。斋菜又称“
寺院菜
”、“素菜”,原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食...
斋菜到底是指哪些?
答:
寺院菜
,也称斋食。即指佛教和道教等的素菜。佛教和道教,都曾经在中国的历史上盛极一时。特别是佛教,从西汉末年传入中国之后,经统治阶级的大力提倡,流传极广,寺院遍布全国各地。许多佛寺道观占有大量庙产,他们的方丈,长老虽行斋戒,不食荤腥,却十分讲究素食,这就产生了寺院菜。现在人们比较熟悉的...
寺院
斋饭吃什么?
答:
1.
寺院
中的斋饭主要是以素食为主。2. 僧侣们在早晨会食用酱瓜和腌萝卜搭配粥,午餐则是黄米饭和大烩菜。3. 在佛教节日,也就是“佛欢喜日”,僧人们会享用更加丰盛的素席,其中包括香粳米饭。4. 寺院中的厨房被称为斋厨或香积厨,除了负责僧侣的饮食,还要为前来朝拜的信徒和行脚僧提供食物。5...
斋菜都有什么?
答:
斋
菜
有些什么菜如下:1、斋菜有绿叶蔬菜、菌菇类、胡萝卜、番茄、豆制品等。绿叶蔬菜:绿叶蔬菜是一类主要:以鲜嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为产品的速生蔬菜。2、菌菇类:菌菇类没有根、茎、叶的分化,不含叶绿素等光合色素,不能进行光合作用的异养生物。胡萝卜:胡萝卜根粗壮,长圆锥形,呈橙红色或...
和尚一般都吃什么?一般的斋饭都有哪些?
答:
米饭、馒头、面食、谷物、蔬菜、水果、菌类、豆制品...一般吃什么不好回答,毕竟个人口味不同,但是他们肯定不吃肉食.还有葱姜蒜好像也不吃..
寺院
斋饭吃什么?
答:
1.
寺院
中的素餐称为斋饭,是僧侣和信众的日常饮食。2. 早晨,僧人们通常会就着酱瓜和腌萝卜吃粥。3. 午餐时,可能会吃黄米饭和大烩菜。4. 在佛教节日,也就是“佛欢喜日”,寺院会提供更加丰盛的素席。5. 寺院厨房,亦称斋厨或香积厨,除了负责僧侣的饮食,还需为来寺院的行脚僧、施主和香客...
斋饭素食菜谱大全
答:
斋菜又称“
寺院菜
”、“素菜”,原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴,故又称“寺院菜”、“素菜”。下面我为大家分享斋饭素食 菜谱 的做法。斋饭素食菜谱:素食紫菜卷 材料 寿司米400克,水540毫升,酱油4汤匙,蜂蜜2...
素菜和斋菜有什么区别
答:
素菜和斋菜主要区别:素菜可以使用动物的油脂来烧炒,而斋菜只能使用植物油;斋菜是不包括素菜中葱蒜等有强烈辛辣气味的食物,所谓五辛,斋菜又称
寺院菜
,原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴;素菜是菜肴流派之一,通常指用植物油,蔬菜,豆制品,面筋,竹笋,菌类,藻类...
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