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山东开花大馒头的做法
开花馒头的制作方法
和步骤
答:
开花馒头的制作方法
和步骤:主料:牛奶125克、高筋面粉350克。辅料:酵母3.5克、玉米油15克、白糖30克、鸡蛋1个。1、材料备好。平常我们蒸的馒头用家里的普通中筋粉就可以,但今天的馒头要求用高筋面粉,所以我用的是面包粉,面包粉都是高筋粉。2、把酵母粉,牛奶,白糖,鸡蛋收放到一起搅打,...
开花馒头
怎么做
答:
开花馒头做法
如下:食材/配料:面粉300克、紫薯100克、水200克、糖35克、酵母4克 1、紫薯去皮切厚片,放蒸锅中蒸至软烂,再将其捣成泥。2、取100g紫薯泥、15g糖、100g面粉、2g酵母和5g温水,根据需要来加,和成光滑的面团后,盖上保鲜膜醒制15分钟。3、再来和白面团,200g面粉中放入20g糖、...
开花馒头做法
答:
开花馒头
主料 面粉(500克)调料 水(一碗)胡萝卜(一小块)奶粉(30克)巧克力粉(30克)酵母粉(1.5克)碱面(适量)糖(120克)厨具 蒸锅 1 步骤一:取适量面粉。2 步骤二:将酵母粉溶于三十摄氏度左右的温水中化开。3 步骤三:将酵母水与温水加入面粉中。4 步骤四:活成面团,放至温暖处醒发...
冬天自发面做
开花馒头的做法
?
答:
【
开花馒头
】
做法
如下。 材料:面粉370克,白糖30克,碱面2克,酵母3克, 1,150克温水,3克酵母化开,做成酵母水,备用。 2,300克面粉,30克白糖,2克碱面,搅拌均匀。 3,倒入酵母水,和面,揉成面团,醒发40-60分钟,面体积增加到2倍以上,面里都是大气泡。 4,在面团里,在加入70克干面粉,再次和面,排出所有的气泡,...
开花馒头
怎么做?
答:
所谓的开花馒头做起来也不是很难。关键是将面发好,认真细致地做好每一道工序。会做圆馒头的就一定会做出很好的开花馒头来。这里说说用老面发面,蒸制
开花馒头的
方法 【食材】:普通面粉900克,老面约150克(用水化开),和面水约200克,纯碱1.5一2克,干面粉,200一300克(用于揉面)。【制作步骤】...
开花馒头的做法
答:
开花馒头的做法
分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/question/693231266437517892 新浪微博 微信扫一扫 举报 1个回答 #热议# 生活中有哪些实用的心理学知识?腾云新分享 1 小时前 · 腾云知识分享,我是那个将普通的达人。 腾云新分享 向TA提问 关注 展开全部 1、材料:面粉适量,红糖适量,牛奶适量,红枣适量...
开花馍馍做法
答:
3、提前将水烧开,水量要足;4、锅中铺干屉布,摆入馒头。一直用大火,12分钟。小诀窍 1、做好形后不需醒发;2、家没有屉布,在烧水时没将笼屉层放入,保持屉不沾水,效果也挺好。第二、
开花馒头的做法
温水化开发酵粉,加入面粉,和成白色的面团。静置发酵至两倍大。紫薯加入牛奶打成紫薯泥,...
开花馒头的做法
答:
馒头大家吃得多了,那么大家吃过
开花的
馒头吗?下面我带着大家一起来了解一下
开花馒头的做法
吧!用 料 中筋面粉200g /玉米粉40g /紫薯2个 速发酵母3g /温水100g(35℃左右)做 法 1.将材料分入三个盘子中,A盘80g面粉,B盘80g面粉,C盘40g面粉加40g玉米粉 2,将紫薯削皮洗净切小块,放入耐热...
街上经常看到卖
开花馒头的
,那么开花馒头到底是怎样蒸出来的?
答:
我都是用干酵母做新鲜的老面,平时不会把上次做
馒头的
面留下一下块,然后过些天接着用。这种老面我个人认为有两个缺点,一个是控制不好有杂菌进去,对身体不好。作为一个爱吃面食的人来说,一天不吃就感觉少了什么东西。而且吃再多也不饱,总是容易饿。我看到有人说做自然
开花的大馒头
,需要什么...
做
开花馒头
有什么小窍门
视频时间 00:50
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