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线上昆明过桥米线
云南
过桥米线
怎么做
答:
云南
过桥米线
做法如下1.猪脊骨洗净,过水。2.鸡肉洗净,过水。3.将猪脊骨、鸡肉放入炖锅中加水、老姜熬汤。4.炖2小时后,汤炖好,加盐、鸡精、白胡椒,备用。5.云南米线用冷水泡1小时。6.将猪肉、猪肝、乌鱼洗净,切片;将煮过的鸡肉、牛肉、香菇切片;韭菜、小白菜煮熟;酸菜切小节;鹌鹑蛋去壳,...
过桥米线
是云南的吗
答:
主食则是柔软的米线,经过短暂的水煮。这道菜以其独特的鹅黄色油脂覆盖层和热而不沸的汤面著称。
过桥米线
蕴含着深厚的文化内涵:2008年5月9日,在一次关于
昆明市
千年建城史及非物质文化遗产传承与保护的会议上,专家们确认过桥米线作为昆明市的重要非物质文化遗产,是首个被列入该名录的经济类项目。自...
昆明过桥米线
哪家好吃
答:
桥香园
过桥米线
是
昆明
本地两大米线连锁品牌之一,人太多,这家店位于南屏步行街上,店面整洁干净,服务接待热情。桥香园算是整个云南最有名的过桥米线之一了,有很多连锁店,很能代表云南过桥米线风味的名店。云南昆明吃过桥米线的地方很多,桥香园在当地很火,店面很宽敞,是很不错的选择。在菜品方面,...
为什么叫云南
过桥米线
答:
是因为传说有一个书生每天吃妻子过桥送过来的米线而中举的故事,才流传下来的。
过桥米线
的名字源于一个感人的故事。一个秀才到岛上读书,贤惠勤劳的娘子常做他爱吃的米线给他用食,但等出门到岛上时,米线已变凉。偶然送鸡汤时,秀才娘子发现鸡汤上覆盖的鸡油可以保持汤的温度,于是发明了米线放到汤碗里...
过桥米线
是云南文化吗
答:
过桥米线
对云南人意味着什么?过桥米线对云南人来说,不仅仅是食物,它象征着云南的饮食文化,是一种深深根植于当地居民心中的传统习俗。这种独特的米线料理在2008年被列为
昆明市
的重要非物质文化遗产,凸显了它在云南人民心中的地位。然而,云南当地人,尤其是老昆明人,可能更偏爱小锅米线或焖肉米线。真...
“
过桥米线
“是什么意思?
答:
米线
是对一种云南食品的特称。米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱等调料,趁热吃。
昆明
哪里吃云南
过桥米线
答:
昆明
吃
过桥米线
的店有:1、建新园;2、云牵一线新世界过桥米线;3、大福婚礼宫;4、王记菊花过桥米线;5、万丰小锅米线等等。 过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系,起源于蒙自地区,由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。 1、 建新园 建新园...
介绍一下云南
过桥米线
答:
过桥米线
已有100多年的历史,它源于滇南蒙自县,1920年,
昆明市
建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。传说有一秀才在蒙自南湖的湖心小岛念书,秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭。一日,妻子念丈夫读书辛苦,炖了一只又肥又壮的母鸡,装入罐中,正准备送饭送给丈夫,由于有要事未能按时送去。当她办...
昆明
的
过桥米线
哪家最正宗?你怎么看?
答:
过桥米线
儿一般不到20块钱就可以买上一份,而且这家店铺的其他产品也卖的非常的火爆,侨香园做出来的过桥米线汤汁吃起来非常的鲜美,并且已经有了好几十年的历史了,所以想到
昆明
来吃正宗的过桥米线,千万不要错过了这个地方。二、福华园过桥米线 福华园过桥米线在昆明地区也是一家老字号的品牌,这里...
过桥米线
起源于哪里
答:
云南是
过桥米线
的发源地,其发源地是云南省
昆明市
。主要是因为昆明市地处南北方向,交通非常发达,所以这里的米线文化非常盛行。在云南,过桥米线已经有几百年历史了。传统的过桥米线的做法 传统的过桥米线的做法很简单,主要是用鸡肉、牛肉、鹅肉、虾、蔬菜等配料煮熟,然后将鲜米线放在碗里,再淋上热汤。
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