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脆皮鸭腿的做法与配方
四川
脆皮鸭的
正宗
做法
大全?
答:
四川脆皮鸭其实
做法
很简单,今天我就把自己家做
脆皮鸭的
方法分享出来,且看下面详细介绍。
配料
:主料:鸭子一只,去掉尾巴,去掉内脏,在买的时候,让商家帮忙烧去表面的细毛。雪碧1瓶,冰糖200克。食用油1000克,用来炸鸭子的。辅料:大葱100克、大蒜50克、姜50克,八角10克、桂皮10克、草果10克,小...
请问
脆皮
烧鸭
的做法
答:
脆皮
烧鸭 主料:
鸭
2000克 辅料: 花椒 5克 八角 5克 桂皮 3克 砂仁 2克 丁香 2克 茶叶 5克 调料: 甜面酱 10克 盐 10克 酱油 15克 料酒 15克 味精 3克 白砂糖 15克 大葱 100克 姜 50克 植物油 75克 椒盐 30克 各适量
做法
:1.将加工好的白鸭洗净,剁去膀尖、鸭掌、鸭舌、先...
脆皮
烤鸭
的做法
答:
放入烤箱底层,鸭子放入中层,烤箱开下火,华氏340度(摄氏170度)烤40-45分钟;6、烤的中途取出1-2次刷刷料(如图为入烤箱20分钟后刷第一次),烤完40-45分钟后取出底层的腌渍汁,将烤箱温度调高至华氏400度(摄氏205度)烤15-20分钟,撕掉包裹鸭翅、
鸭腿的
锡箔纸再开上火烤10分钟即可;...
脆皮
烤鸭怎么制作
视频时间 01:25
求高人指点北京
脆皮
烤
鸭做法
答:
?
做法
:1、用1小匙盐将鸭子内外抹遍,腌上半天;2、煮开一大锅水,用绳子吊起鸭子,一手提鸭子,一手拿大勺,反复舀起开水烫遍鸭身;(如果是整只的鸭子,需要用竹签将刀口封住,绳子吊在鸭头或鸭翅上,先淋刀口,防止漏气;我是烤的半只,就谈不上什么漏不漏气的了,我就干脆提着
鸭腿
烫了)3...
正宗
脆皮
烤
鸭做法
视频
答:
脆皮
烤鸭
的做法
1、首先将鸭子清洗干净后,将花椒盐均匀的涂抹在鸭子的身上,再将八角、小茴香、料酒、清水等其他的材料混合均匀后加入到容器中,然后将鸭子加入进行腌制一天,在腌制的过程中要注意将鸭子进行翻身,这样能让鸭子更入味。2、取出腌制好的鸭子,用钢叉将其叉住,然后准备好滚烫的开水来回的...
脆皮
烤鸭的烤鸭制作
答:
等表面干爽以后重复1-2次;4、将刷好的鸭子倒挂在室外阴凉通风处风干,期间刷2-3次刷料,剪掉鸭翅尖;5、用锡箔纸包住鸭翅、
鸭腿
等肉少骨头多的地方,烤盘底层垫土豆、洋葱,放上鸭子,将之前倒出的腌渍汁用烤箱专用碗,放入烤箱底层,鸭子放入中层,烤箱开下火,华氏340度(摄氏170度)烤40-45...
家常菜
鸭子腿
有几种
做法
答:
鸭子腿有很多种做法,其中有蘑芋烧鸭、蜜汁鸭腿、陈皮芋头鸭、鱼香
脆皮鸭腿
、陈皮芋头鸭等。蘑芋烧
鸭做法
:材料:鸭腿2只、蘑芋500克、花椒、辣椒、姜、葱、蒜、料酒、红柿子椒粒、盐适量、啤酒一杯。方法:1、将鸭腿切成1、5厘米、蘑芋切成2厘米的块待用;2、将鸭块、蘑芋块分别汆水,鸭块...
鸭腿
怎么做才好吃?
答:
风味鸭腿的用料:鸭腿2个、葱2根、姜一个、生抽2勺、老抽2勺、酱油2勺、糖1勺、花椒10克、八角2个、桂皮1个、香叶2-3片、盐一匙、料酒10g。风味
鸭腿的做法
:步骤1:把鸭腿用盐揉搓一下,再用料酒中腌制10-15分钟。步骤2:把鸭腿放入沸水中,煮2分钟去血水。步骤3:把鸭腿有皮的一面贴近...
鸭腿
家常烹饪方法
答:
制作方法
1先把
鸭腿
洗净,擦干水,放入料酒,白酒,老抽,生抽,盐,胡椒粉,香叶,小茴香,姜蒜末腌制入味,至少二小时以上如果腌十二个小时更好了盖上放在冰箱冷藏里腌2腌完后做
脆皮
水锅内加少许水,如果。1鸭腿切成块,放滚水里烧开去血末,水里面加点料酒去腥2辣椒切小段,姜切片,葱白切段,...
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