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薤白藠头是什么
藠头
的功效与作用
答:
性味:辛、苦、温。
藠头
为多年生草本百合科植物的地下鳞茎,叶细长,开紫色小花,嫩叶也可食用。成熟的藠头个大肥厚,洁白晶莹,辛香嫩糯,含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质,是烹调佐料和佐餐佳品。干制藠头入药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎 2.适用症状 冠心病:
薤白
30克...
北方小根蒜和南方
藠头是
同一样东西不
答:
近与花葶等长,宽4-10毫米。花葶棱柱状,具2-3纵棱或窄翅,高20-50(-60)厘米,中部粗(1.5-)2-3.5毫米,下部被叶鞘总苞2-3裂,早落伞形花序少花,松散,小花梗近等长,比花被片长2-5倍,顶端常俯垂,基部无小苞片。2、
藠头是
百合科葱属多年生鳞茎植物。该种鳞茎数枚聚生,狭卵状,...
发芽的茭头能吃吗
答:
可以吃。
藠头
富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、硫、维生素B1、维生素B2及维生素C等多种人体所需的营养成分,可谓营养丰富。在日常食用时,许多人会把藠头和苦藠混为一谈,其实二者有很多不同。除了外形上藠头的叶子比较粗大,而苦藠的叶子比小葱叶还细外,二者在功效上也有同有异。两者同...
藠头
有
什么
营养?
答:
食用功效:生长成熟的
藠头
中经检测含有糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质,不同地区的藠头营养成分略有不同。由于含有抗菌活性物质,藠头类葱属植物被称为天然抗生素。国内有研究表明,藠头中的活性成分是一种有机硫化物——甲基烯丙基硫化物。藠头可以帮助抑制胆固醇合成和降低血压...
怀孕可以吃
藠头
吗
答:
孕期时准妈妈的饮食要控制好,在多样化的同时,也要有选择性,因为并不是每一样食物都适合孕妇吃。有些准妈妈对于食物的属性并不是很了解,比如藠头,想要了解孕妇能不能吃藠头?
藠头是
一种与大蒜头外观与比较相似的食物,常见的吃法是腌制,有开胃下气的功效,所以孕妇可以适当的吃一些。尤其是有严重...
黄帝内经素问中的:五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充
是什么
意思?
答:
薤(音卸,xiè),又名
藠头
或作剃头(藠,剃,音叫,jiào),小蒜、
薤白
头、野蒜、野韭等,英文名Allium chinenseG.Don.。内蒙、山西人称"薤"为"害害"。百合科葱属多年生草本,一种蔬菜类植物。原产中国,汉书《龚逐传》就有记载。现在,南方诸省都有种植,北方人极少食薤。葱:cōng多年生草本...
“
薤
”字怎么读?
答:
一、
薤
的拼音是:xiè 二、汉字释义:1、〔~露〕古代挽歌名。2、多年生草本植物,地下有鳞茎,鳞茎和嫩叶可食。三、汉字结构:上下结构.四、造字法:会意 五、薤的部首:艹 六、相关词组:露薤、薤歌、倒薤、马薤、玉薤、霜薤、蜡薤饼、水薤堂、阳阿薤露 ...
白
薤
中药化学成分
答:
另外,
藠头
中还含有N-反式-阿魏酰基酪胺、荞头甙1以及锌、铜、铁等微量元素。长梗
薤白
鳞茎包含挥发油,其中含有二甲基三硫化物、甲基(1-丙烯基)二硫化物、甲基烯丙基二硫化物、2,4-二甲基噻吩以及2-甲基-2-戊烯醛、3,3-二甲基戊烷、甲基环已烷、1,2-二甲硫基乙烯、3-甲基乙烷或正庚烷等。
藠头
的营养价值,如何做醋腌藠头?
答:
汤 汁 ↓
藠头
→分选→整理→洗涤→盐渍→脱盐→修剪→分级→漂洗→装罐→排气、密封→杀菌、冷却。操作方法 编辑 (1)分选:原料要求新鲜、肥大、质地脆嫩。青头和破口颗粒不得超过10%。(2)整理、清洗 将须根剪去,地上茎保留1.5—2cm,然后尽快用清水反复冲洗干净。(3)腌制 将洗净的藠头入池...
葱属的下级分类
答:
组种宽叶组Sect. Anguinum G. Don, Monogr. All. 96. 1827.鳞茎柱状圆锥形;外皮纤维质,明显的网状;叶常为2枚,对生状,少为l或3枚,条形至卵圆形,基部常收狭成叶柄;花丝全缘;子房基部收狭成短柄,每室1胚珠。 1. 茖葱 A. victorialis L.1a. 对叶韭 A. victorialis L. var. ...
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