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面发的很好蒸好却硬了
榉木和橡木哪个好?
答:
榉木和橡木都
好
,都很适合做家具。榉木重、坚固,抗冲击,蒸汽下易于弯曲,可以制作造型,抱钉性性能好,为江南特有的木材,纹理清晰,木材质地均匀,色调柔和,流畅。虽不属华贵木材,但在明清传统家具中,尤其在民间,使用极广。这类榉木家具多为明式,造型及制作手法与黄花梨等硬木家具基本相同,具有...
要一篇关于母爱的作文,500字左右
答:
想着想着,下课铃声响了,我慢吞吞地收拾
好
书包。走到窗口看着,听着,心里不禁埋怨起这倒霉的雨。眼见着身边的同学有的被家长接走了,有的拿着伞走出了教室,也有的同学索性冲进雨帘,嘴里还喊着:淋雨的感觉好爽哦!“于是,我也鼓起勇气冲进了那风雨的世界,硬着头皮去尝尝那“好爽”滋味。“哇...
关于土豆的各种做法
答:
土豆200克、牛奶40克、鸡蛋2个,面粉75克、面包油100克,黄油少许,植物油150克,盐、胡椒面各少许。 【制作过程】 1.把土豆洗净、放入锅中加适量水(以没过土豆为度),上火煮沸,加盖至煮熟,然后取出晾凉,剥去皮,用绞刀交成细泥放一盆中,加盐、蛋黄、胡椒面、面粉,牛奶合成一种较硬的混合物。在案板上撒上面粉...
买多功能料理锅还是电火锅好?哪个更实用?
答:
市面上大部分的多功能料理锅都涵盖了
蒸
、煮、煎、烤、涮等功能,各种日常的烹饪需求基本上都可以满足。 蒸煮就不用说了,中国人对营养蒸菜和煮菜是非常喜爱的,不仅表现在烹饪方法相对简单,烹饪过程相对煎炸而言更低温、更健康。 不过,不同品牌的料理锅在蒸锅的配置上不一致,有的是搭配蒸屉蒸笼、有的配置蒸架等...
大虾水煮好吃还是
蒸
好吃?
答:
蒸
好吃些。清蒸大虾 用料 虾 半斤 蒜米 姜 料酒 酱油 醋 适量 清蒸大虾的做法 在菜市场买的活虾 我买的是半斤左右,两个人的份量 我这边42块一斤 请点击输入图片描述 去虾线,用牙签在虾尾部最后一个关节挑一下,再从头部第二个关节处用牙签把虾线挑出。清洗干净。请点击输入图片描述 蒜米...
上海有什么好吃的
答:
1、生煎:上海生煎包可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。2、小笼包:因其形态小巧,皮薄呈半透明状,以特制的小竹笼
蒸熟
,故称“小笼包”。3、排骨年糕:排骨年糕,是上海一种经济实惠、独具风味的小吃。排骨色泽金黄,表面酥 脆,肉质鲜嫩。4、白斩鸡:白斩鸡又称三黄油鸡,是上...
成都有什么好吃的?
答:
1、串串香:起源于四川成都 ,不仅是四川地区的特色传统小吃之一,也是草根美食最大众化的体现,串串香实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。2、鸳鸯火锅:是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤,两者合并改制而成的四川创新火锅。此品原名“双味火锅”。为1983年重庆队参加...
面发的很好
,
蒸好却硬了
的原因是什么?
答:
10、这个气孔已经很小了,揉得差不多了,再揉一会儿再切开,没有气孔就可以了。如果空气没排空,
蒸
出来的馒头就会太过松软,内部气孔大。11、将上述揉
好的面团
平均分成12份,每份再揉出空气,转着圈的揉成一个个圆圆的结实的馒头。12、发到位的馒头会长大一圈,手拿一下会感受到内部充气了,有变...
面发的很好
,也醒的很好为什么馒头还硬?
答:
换面粉。。。用高筋粉。。。还有。。。面粉一次和完。。。不是一半烫面一半生面。。。是半生面。。你把面粉烫熟了。。酵母菌也死了。水的温度不要超过35度。。死的酵母菌还能发酵???
为什么
蒸
出的馒头开裂 如何防止馒头开裂
答:
做馒头的技巧 首先要选
好面
粉一般
蒸
馒头,做包子,用中筋粉就可以了。发面是最关键的,不管是用面肥发酵还是用酵母发酵,如果面都没发起来就蒸馒头,那就成面疙瘩了,
面发的
成功与失败直接导致成品是否柔软。口感好不好直接影响食欲如果是老面发酵,一定要用适量的碱去中和发酵时产生的酸味,如果是酵母...
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