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鲤鱼宰杀教程
家炖
鲤鱼
的做法和步骤
答:
辅料:葱50克、姜50克、蒜50克、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。做法步骤 1. 葱姜蒜切片,将卖家
宰杀
好的
鲤鱼
洗干净,切大块。准备好适量的花椒大料。2. 炒锅置于火上,葱姜蒜炝锅,放入花椒、大料,炒香,放入一大勺酱油、料酒略煮,然后放入适量开水煮开。3. 放入鱼,大火烧开,...
如何做灌汤
鲤鱼
?
答:
第一步,准备好食材,鲜活的
鲤鱼
,葱花,生姜,花椒等,最好是刚刚从市场上采购的鲜活的鲤鱼,这样的做出来比较鲜嫩。第二步,将采购的鲤鱼清洗干净,并且做好切割,一般的话一个2-3斤来重的鲤鱼可以切割成4块左右,然后再清洗干净。第三步,准备好辅料尤其是切好生姜,生葱花,准备好花椒,油,盐...
怎么做
鲤鱼
好吃
答:
材料 鲤鱼1条、大葱1棵、蒜3瓣、生姜50克、青椒1个、小尖椒5个,花椒粉、料酒、白糖、醋、盐、味精、淀粉、料酒适量;植物油500克(实耗50克)做法 1、
鲤鱼宰杀
洗净,剔去神经线,两侧打花刀,用花椒粉、盐、料酒腌制10分钟。2、姜蒜切片,葱切丝,青椒切丝。3、锅内放500克植物油,烧热,腌制...
怎样做红烧
鲤鱼
最好吃
答:
1、首先将大葱、生姜切片,蒜子用刀背拍散开备用,香菜洗净后切成小段备用,将
鲤鱼宰杀
干净,先从头部及尾部各划一刀,然后用刀背轻轻拍打鱼身,再从头部的刀口处将鱼腥线抽出,最后将鱼的表面打上一字花刀即可。热锅倒油,油热在锅底撒少许盐,将鲤鱼放入锅中;2、轻轻晃动锅子使其均匀受热,中小火...
请教几种做
鲤鱼
的方法?
答:
鲤鱼、生姜、葱、泡椒、泡萝卜、芹菜末、食用油、盐、味精、黄酒、淀粉、酱油、白糖、醋 做法:1.
鲤鱼宰杀
洗净,改刀,放入盐水中,加葱、姜,浸泡半个小时。然后取出,拍上淀粉。2.起油锅,烧至七成热时,放入鲤鱼,炸至表皮酥脆出锅装盘。3.锅中加入黄酒、酱油、白糖、醋、泡椒、泡萝卜、...
糖醋
鲤鱼
的做法步骤图
答:
二是复炸鲤鱼和熬制糖醋汁必须同步进行。也就是说我们必须要保证鱼出锅后第一时间就马上淋汁,只有这样才能确保淋汁时有吱吱的声响。到底这道菜如何制作呢?马上来看一下它的操作流程:1.选择鲜活的黄河
鲤鱼宰杀
制净,用干毛巾吸干鱼身上的水,然后在鱼身两面的颈部和尾部分别直刀切至鱼骨处,抽出...
鲤鱼
怎么做
答:
鲤鱼、生姜、葱、泡椒、泡萝卜、芹菜末、食用油、盐、味精、黄酒、淀粉、酱油、白糖、醋 做法:1.
鲤鱼宰杀
洗净,改刀,放入盐水中,加葱、姜,浸泡半个小时。然后取出,拍上淀粉。2.起油锅,烧至七成热时,放入鲤鱼,炸至表皮酥脆出锅装盘。3.锅中加入黄酒、酱油、白糖、醋、泡椒、泡萝卜、...
鱼怎么做好吃
鲤鱼
的家常做法
答:
一、红烧
鲤鱼
食材:鲤鱼2-3斤、五花肉2-3两、大葱、姜、蒜、香菜、胡萝卜、花椒、酱油、盐、白糖、陈醋、料酒。做法:1、先将准备好的利于掏出内脏刮去鱼鳞后清洗干净,并且用刀在鱼的两面都斜着片几下,这样才能方便入味,切好后备用,接着再把五花肉切片,薄厚适度即可。2、接着再把准备好的葱...
有哪些制作四川炝锅
鲤鱼
的
教程
分享?
答:
【材料准备】鲜活鲤鱼一条(约1000克)大蒜瓣5瓣 生姜一小块 青蒜苗2根 干辣椒适量 花椒适量 酱油适量 料酒适量 白糖少许 鸡精或味精少许 食用油适量 盐适量 葱花、香菜适量(装饰用)【步骤】
鲤鱼宰杀
后清洗干净,去掉鱼鳞和内脏,从腹部剖开,去掉鱼骨,将鱼肉切成薄片备用。在鱼片中加入适量的盐、...
怎么炖
鲤鱼
答:
用料 主料 请点击输入图片描述 鲤鱼1200g 调料 食盐 适量 酱油 适量 醋 适量 花椒 适量 料酒 适量 调和油 适量 香菜 适量 白糖 适量 家常炖鲤鱼的做法 1.
鲤鱼宰杀
处理干净后,鱼背切几个口,放入适量的盐腌制10min。请点击输入图片描述 2.油锅烧热,放入腌好的鱼煎一下,定型,大概3-5min。请...
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