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鲤鱼宰杀教程
鲤鱼
怎么做好吃 ?
答:
推荐做法;油泼鲤鱼 具体操作;1:
鲤鱼宰杀
干净,保证无鳞、无内脏。【貌似现在的市场上都提供此服务】2:在鱼身上打花刀【这是术语】,意思就是在鱼身上用刀划几下,这样容易入味哈,然后用盐、味精、葱、姜、花椒、料酒腌一下,大约一刻钟就OK。3:上锅隔水蒸10分钟左右【时间按开锅算】,然后...
正宗干烧
鲤鱼
的做法是什么?
答:
准备材料:首先,你需要准备一条新鲜的鲤鱼,重量大约在500克至1公斤之间。此外,还需要准备以下调料:姜片、葱段、大蒜瓣、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、水淀粉和食用油。处理鱼:将
鲤鱼宰杀
后,去掉鱼鳞、内脏和鳃,然后用清水冲洗干净。在鱼身上划几刀,以便更好地入味。用厨房...
剁椒
鲤鱼
有哪些制作技巧?
答:
选材:选择新鲜的鲤鱼是制作剁椒鲤鱼的关键。新鲜的鲤鱼肉质鲜嫩,口感更佳。选择时应注意鱼的眼睛要明亮,鳃要红润,鳞片紧密,无异味。处理鱼:将
鲤鱼宰杀
后,要去鳞、去内脏、去鳃,清洗干净。在鱼身上划上几刀,不仅可以使鱼肉更容易入味,还可以缩短烹饪时间。腌制:用适量的盐、料酒、生姜片和葱段...
鲤鱼
怎么做好吃 鲤鱼的食用方法
视频时间 00:34
鲤鱼
多种做法
答:
说到
鲤鱼
,相信大家都有吃过吧,鲤鱼是一种比较特别的鱼,因为它不但肉可以吃,连鱼鳞都是可以吃的呢!鲤鱼肉质鲜美,营养丰富,鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也很高,下面是我整理的鲤鱼多种做法大全,仅供参考,欢迎大家阅读。1、鲤鱼多种做法:豉汁菇片剁椒鱼 主料:鲤鱼1条(重约500g)鲜香菇7...
清炖
鲤鱼
的做法
答:
鲤鱼洗净,去内脏,切段,撒盐,料酒,腌制2小时。小葱切段,大蒜切片,热锅冷油,倒入适量的盐,据说可以防止油溅,倒入鱼块,煎至两面熟透。倒入适量冷水,放入姜片,老干妈,小火煮至鱼熟,大约20分钟。快熟时放入葱段,蒜片,煮约2~3分钟,出锅。或者
鲤鱼宰杀
处理干净后,鱼背切几个口,放入...
炖
鲤鱼
最正确的做法
答:
炖
鲤鱼
最正确的做法如下:主料:鲤鱼1条。辅料:葱适量、姜适量、蒜适量、生抽2勺、老抽2勺、酱油2勺、糖1勺、盐适量、料酒适量、香叶3片、桂皮1个、八角2个、香菜适量。1、把鱼去腥线,在肚子上划几刀这样好入味,把鱼用盐揉搓,放入料酒腌制15分钟去腥。2、葱姜蒜下锅爆香后把鱼下锅。3、...
正宗的红烧
鲤鱼
是怎么做的?
答:
要准备的材料通常包括:一条新鲜的鲤鱼(约750克至1000克),生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、白糖、食盐、味精、淀粉、花椒、八角、干辣椒等调料。下面是红烧鲤鱼的具体做法:准备工作:将
鲤鱼宰杀
后清洗干净,去掉鱼鳞和内脏,再从鱼背部切开,去掉鱼骨,然后将鱼身两面各切上几道斜刀口,便于入味。姜...
清纯
鲤鱼
怎么做?
答:
清炖鲤鱼的材料鲤鱼1000克,冬笋50克,火腿50克,食盐10克,葱20克,姜20克,料酒20克,猪油5克。清炖鲤鱼的做法首先要将
鲤鱼宰杀
,之后及时刮掉鱼鳞和去掉鱼鳃,取出内脏清洗干净之后备用,然后给冬笋洗净后切成片备用;火腿切成厚薄适中的片。再准备一个稍大的锅,放入鲤鱼,随后加入冬笋片、火腿片、...
清蒸
鲤鱼
怎么做才好吃窍门
答:
首先是原材料的准备。新鲜的鲤鱼一条(1000克左右),大葱一棵,青尖椒一棵,红尖椒一颗,蒸鱼豉油(没有的可以用生抽代替),老姜一块,胡椒粉少许,精盐少许,料酒少许。接下来是这道菜的制作过程。1、首先咱们将新鲜的
鲤鱼宰杀
干净,然后再将两面改成一字花刀,大家注意,花刀的深度,一定要深至鱼骨,...
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