为什么包子蒸熟会缩回

包子刚蒸好的时候不能立即掀开锅盖，

因为锅里面气温高气压低，

外面气压高，外面的高气压会把包子压扁，

出现手指印或者塌陷回缩，

所以包子蒸好后先等五到十分钟，

慢慢冷却了再掀开锅盖，

那样包子又白又好吃

希望对你有用

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