水煮大虾的蘸料怎么做

步骤如下：

1、准备葱姜蒜，葱洗净切末，姜去皮切末。

2、切好的葱末，姜末，蒜末中倒入生抽，陈醋，白糖，盐，味素，辣椒油拌匀。

3、然后就可以吃了。

水煮大虾的做法如下：

1、首先清洗一下然后去除，可以拉开虾身挤出或者是用牙签剔除虾线，去除之后在用清水冲洗两边就可以了。

2、锅中放凉水，加入葱段、姜丝，然后等水沸腾后加入虾。虾入水后用锅铲翻动，需要第一时间将虾身变红。

3、煮了半分钟后，加入适量的黄酒继续烹煮。然后加入适量的食盐，然后在煮十分钟左右就可以出锅了。