水煮虾的蘸料怎么调

独家蘸料给你们

将生抽放入碗中，再将姜末，醋，生抽，鸡精，香油放入生抽碗中即可。

1、对虾洗净备用。

2、蘸料（姜末，醋，生抽，鸡精，香油）用来沾煮好的虾，里面放了。

3、锅入清水，水开后，把洗好的对虾倒入，倒上少许料酒，撒上花椒和少许盐。

4、煮开5分钟这这样就好了，虾很容易煮的，装盘就可以了，沾蘸料吃。

虾（Shrimp），是一种生活在水中的，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值‘可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。

虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和等病人食用。

虾肉主治小儿赤白游肿，将虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。

虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和等成分。

扩展资料：

食用功效

1、增强人体免疫力：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2、缓解神经衰弱：虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

3、预防动脉硬化：虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张，有利于预防高血压及。

参考资料：

在一个小碗里，放入蛋黄酱、白砂糖、米醋、黄油、红椒粉和大蒜粉末，搅匀，混好后将碗盖上，放冰箱冷藏，吃的时候再拿出来。
鲜虾剪去头须及虾足，背部挑去肠泥，葱拍扁后切段，取一锅水，水量约1800cc,加入葱段、姜片煮滚，水滚后倒入柠檬汁以及虾子煮，煮虾水滚，转小火，见虾身卷曲如C型，加入盐巴拌一下即可捞起盛盘。虾子吃起来要感觉Q弹脆口，又无腥味，除了虾子要新鲜之外，煮的方式对了也是关键。
水煮虾是以鲜虾为主要食材的家常菜，虾味鲜美，肉嫩。虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，其制作手法简单，是一道老少皆宜的美味佳肴。
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。