如题所述
这可能是包子在发酵的时候没有发酵好，首先准备好一些低筋面粉，加入一个鸡蛋，再加入酵母搅拌均匀之后揉成面团，涂抹上一些猪油，盖上保鲜膜，发酵备用，擀成面皮之后再涂抹上一层油酥包上猪肉馅做成包子
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第1个回答 2021-01-11
这有可能是你在煎包子的时候，里面放的水比较的多或者是油放的比较多，另外可能是在做面团的时候，放的酵母粉比较的多。
第2个回答 2021-01-09
包子在受热的时候由于里面有很多汽而使得它鼓起来，但是，拿出来遇冷，汽就跑了一部分，就看起来瘪瘪的了
第3个回答 2021-01-11
可能是因为面发过了，也可能是因为皮薄馅少，包子撑不起来，所以出锅后就塌陷了。
第4个回答 2021-01-09
以我的经验看，不管蒸出的饱子，还是煎出的包子，通过蒸熟和煎熟的过程是通过蒸汽使饱得非常饱满，那是蒸汽包子变大，而回面的馅蒸熟後变少。这样出锅後包子变凉自然收缩变得瘪瘪的，所以最让馅多加点效果就好些。
