准备做一些关于烧烤方面的生意 但是主要的还是炸的比较多 就是一些蔬菜啊豆干 还有火腿肠 之类东西 我不知道酱该怎么做 希望哪位专业一点的 或是 尝试过 且酱做的很好的 方便告诉我一下 谢谢了
自己做酱工艺很麻烦，如果使用少量建议你不要自己制作需要一段发酵期，而且你需要有比较好的菌种才能制出好吃的酱，建议你购买，有一种黄飞红辣酱此酱使用在KFC嫩牛五方中，配料讲究，味道香辣可口适用于各种油炸烧烤食品，且价格低廉，6~8角钱一袋 一袋大概100克，在我这个地方烧烤刷酱基本都是这个酱
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第1个回答 2009-10-13
不会
