冰箱里的低温能“冻死”细菌吗？

冰箱冷藏室温度为0~10℃时，细菌的繁殖能力受限，但未完全停止。有医学家发现一种称为耶尔森菌的致病菌，它可耐受低温，在4℃左右环境下仍可生长繁殖。尽管其生长繁殖速度有所减慢，但由于其他细菌生长受抑，故有利于此种小肠菌的生长。
冰箱冷藏室温度为0~10℃时，细菌的繁殖能力受限，但未完全停止。有医学家发现一种称为耶尔森菌的致病菌，它可耐受低温，在4℃左右环境下仍可生长繁殖。尽管其生长繁殖速度有所减慢，但由于其他细菌生长受抑，故有利于此种小肠菌的生长。

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