如题所述
介绍苹果皮上的蜡的三种方式,
一种是苹果本身带有的天然果蜡,是苹果自身的植物保护层,无需去除。
第二种是人工加上去的食用蜡,这种食用蜡是从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提炼出来的,可以防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。这种食用蜡对人体无害,用热水冲洗就可以去掉;第三种就是工业蜡,其中所含的铅、汞可能通过果皮渗近果肉给人体带来危害。
辨别方法是:用手或餐巾纸擦拭果皮表面,如能擦下一层淡淡的红色物质,就可能是工业蜡了。
打蜡原来是在运输和销售环节中为防止苹果腐烂变质而使用的,是在常温情况下保存苹果采取的一种方式,为了防止苹果中的水分流失而采取的一种措施。
以下是我猜的几种会使用打蜡的场合:1. 进口水果;进口水果运输周期比较长,为防止运输过程中腐烂和水分流失会打蜡;2. 苹果批发商和零售商,销售周期长,如果无冷库储存的条件的话,打蜡是最方便的保鲜方式。
希望能对各位在挑选苹果的时候有所帮助。
一种是苹果本身带有的天然果蜡,是苹果自身的植物保护层,无需去除。
第二种是人工加上去的食用蜡,这种食用蜡是从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提炼出来的,可以防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。这种食用蜡对人体无害,用热水冲洗就可以去掉;第三种就是工业蜡,其中所含的铅、汞可能通过果皮渗近果肉给人体带来危害。
辨别方法是:用手或餐巾纸擦拭果皮表面,如能擦下一层淡淡的红色物质,就可能是工业蜡了。
打蜡原来是在运输和销售环节中为防止苹果腐烂变质而使用的,是在常温情况下保存苹果采取的一种方式,为了防止苹果中的水分流失而采取的一种措施。
以下是我猜的几种会使用打蜡的场合:1. 进口水果;进口水果运输周期比较长,为防止运输过程中腐烂和水分流失会打蜡;2. 苹果批发商和零售商,销售周期长,如果无冷库储存的条件的话,打蜡是最方便的保鲜方式。
希望能对各位在挑选苹果的时候有所帮助。
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第1个回答 2021-04-28
怎样辨别苹果是否打蜡?内行人告诉你,方法一学就会,试试