如题所述
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第1个回答 2020-03-03
因为你在揭锅盖的时候馒头太热，外面空气太凉就会变形。这种情况一般在冬天经常遇到。以后在打开锅盖的时候稍晃下锅盖让其热气先出来一些再打开应该就没事了。
第2个回答 2019-04-12
是因为馒头在高温中突遇冷空气引起的回缩，熄火后过5分钟再开盖就不会有这种现象。
第3个回答 2014-10-17
可是冷了之后就像橡皮筋一样又拉回去了。如果醒透了就等于没有了橡皮筋的力了，自然就不回缩了。追答
因为你在揭锅盖的时候馒头太热，外面空气太凉就会变形。这种情况一般在冬天经常遇到。以后在打开锅盖的时候稍晃下锅盖让其热气先出来一些再打开应该就没事了。
第4个回答 2019-10-14
蒸的时间差不多时熄火后在焖一会，不要急着出锅，让里面的温度稍微降一点，这样不至于是
里外
的温差过大而使
馒头
遇到冷空气后急剧缩小
里外
的温差过大而使
馒头
遇到冷空气后急剧缩小
